何盛有些好奇：“那个茶叶烫不烫啊？我能试试吗？”
沈爷爷道：“茶叶是烫的，你没有适应过，不要触碰，会把你的手给烫伤的。”
何盛想了想：“我就试一试。”
沈爷爷道：“那你试吧，小心一点。”
何盛伸手去摸了一下茶叶，感觉到烫之后，快速收回了手：“这茶叶大概有八九十度，老哥，你不觉得烫吗？”
沈爷爷道：“我适应了，没事，而且炒茶有技巧，不会像你这样的，不用担心。”
何盛道：“那你小心点儿。”
沈爷爷道：“我有分寸，没事儿。”
沈雪宁看柴火掉出来了，问道：“爷爷，需要添柴火不？”
沈爷爷看了看灶膛：“把掉出来的那根柴捡起来扔进去，其他不用管了，炒茶不需要大火。”
“好的。”沈雪宁把柴火捡起来，扔到了灶膛里。
很快，柴火又燃了起来。
随着炒茶，整个院子里都是香气了，路过的村里人都忍不住驻足看一看，闻一闻香气。
沈雪宁问道：“爷爷，我那里有茉莉花，要不要炒点儿茉莉花在里面？”
沈爷爷道：“茉莉花单独晒干，到时候泡的时候可以放几朵进去。”
沈雪宁道：“那把茉莉花摘起来，晒干，到时候用来泡茶，茉莉花茶也挺好喝的。”
沈爷爷点点头：“行。”
村里一位老爷子走了过来，笑呵呵地说道：“又炒茶了？”
沈爷爷看了眼老爷子，道：“一年炒一次，山里还有很多茶，你们不去摘啊？”
老爷子笑道：“我们等清明节的时候再去摘，那个时候的茶叶更好。”
沈爷爷赞同：“那倒是，清明节前后的茶炒出来更香。”
山里有很多茶树，整个村去摘也摘不完，所以就是一种随便摘的开放态度。
老爷子道：“需要帮忙不？”
“不用，马上就要炒好了。”沈爷爷捏了捏茶叶的软硬度。
沈奶奶这时走了过来：“饭菜做好了，什么时候炒好？”
沈爷爷道：“还有一会儿，你先让他们去吃，不用管我，一会儿我随便吃点儿就行了。”
沈奶奶点点头，招呼大家：“走，进去坐，先吃饭，不用管他。”
何盛道：“也要不了多久了，还是等一等吧，我们也不着急。”
大家觉得也是这个道理，于是站在原地没有动，继续看沈爷爷炒茶，另外这茶叶是真的香，除了这会儿，想再闻到这么香的茶叶怕是难。
等了几分钟，沈爷爷把茶叶转移到了竹匾里，晾晒起来。
何盛道：“下午是不是就可以冲泡一杯了？”
沈爷爷点了点头：“可以，这个时候冲泡会非常清香，一会儿吃了饭我给你冲泡一杯。”
何盛欣然应道：“那就麻烦了。”
沈奶奶再次招呼道：“好了好了，都进屋去吃饭，菜怕是要凉了。”
大伙儿这才进入屋里，围坐在餐桌旁，拿起筷子吃了起来。
