楚轩进了四合院里面,跟姥爷一起抓了一头猪过来,四个蹄子都牢牢地绑在一起,把猪嘴用破抹布堵上,猪嘴猪头用绳子缠的牢牢的,不让猪发出一点声音。
然后把猪装在大麻袋里,绑在了自行车上,带着猪和自行车出了四合院去敲响陈家大门。
陈爸出来看到楚轩,楚轩赶紧小声说:“别出声!”俩人把自行车推到屋门口开门,楚轩和陈爸两个人把自行车连带着麻袋一起推进了屋里,关上门楚轩才算松了一口气。
陈家人都听到了声音出来了,楚轩笑着跟他们说:“我今天上山,陷阱里面抓到了一头猪,我怎么看也不像野猪,像是家猪,你们看看吧!赶紧把它杀了,处理了吧!这个猪肉陈婶能多吃一段时间,大家也能跟着吃点猪肉。”
陈卓赶紧去点火烧水,一会要秃噜猪毛用,大家忙忙活活的,有磨尖刀的,有准备盆子的,都行动起来。
楚轩偷偷地跑到陈曦跟前“老大!其实是抓了两头猪,我先养起来一头,把这头吃完,等过个半月二十天的,我再把另外一头拿来杀了,那时候估计上冻了,猪肉能放住了。”
陈曦对这个家伙还是比较满意的,兔子它经常私藏,陈曦看得到的。
陈妈现在不能吃兔子肉,猪肉楚轩没私藏,陈曦感觉这小子还行。
陈爸在外面找了两块木头,上面垫了两块破板皮,把猪的嘴又牢牢的绑住,白刀子进去红刀子出来。
陈卓接猪血的技术相当到位,一滴都没撒出来,猪挣扎了一会就死透了,几个人七手八脚的就把猪抬到院子里面,开水也烧好了,一瓢一瓢的浇在猪身上,几个人一起摸着黑用各种刀子把猪毛刮了。
几个人又把猪抬到了厨房里面,底下垫了一块大的塑料布,把猪头卸掉之后把猪从肚皮开膛,猪心猪肝猪肺的这套灯笼挂拎出来,放到一个干净盆子里,猪肠猪肚的这些东西放在另外的一个盆子里。
陈爸抡起家里的小斧子沿着猪的脊椎,砰砰砰从上到下把猪一分两半,四个猪蹄子卸下来。
这么多猪肉得腌上做腊肉,陈妈赶紧拿出来家里大半袋子盐,大概有三十斤盐吧!
他们家因为总去弄兔子和野鸡,所以买盐都是一袋子五十斤的买,还好陈爸陈妈的工作便利,能买到这么多。
陈爸吩咐陈卓把猪心猪肝猪肺子,还卸了四个猪肘子,切了几条五花肉通通都烀到锅里了,这样等一下他们干完活之后能吃一些,毕竟这顿忙活下来,肚子也饿了。
陈卓把这个弄好之后,就让陈稳看着锅,把猪肺子的那个气管放在锅的外面,让肺子里面的不好的东西都冒出来。
陈卓马上摸着黑去打扫外面的战场,用水一顿冲洗,挖了个坑把猪毛和那层土都摪起来,埋起来,然后又用远处的好土,又把院子那边又洒上一层之后又踩平,跟原来基本上一样,这才算放心的进了房子里。
毕竟这个猪是楚轩拿来的,陈爸就是希望他们少留一点猪肉,多半的猪肉让楚轩拿走,拿去卖也是不少钱的,但楚轩不同意。
“陈叔!这个猪拿来主要是孝敬陈婶的,是给陈婶吃的。”
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