“担心会被抢了生意?本来餐饮一类就很容易被抄袭复刻,我们靠火锅火了,别人自然会眼热,这是无可避免的,卢掌柜你有什么打算?”
卢掌柜起初听到齐梓恒说复刻才是成功捷径时,面色有些不愉。
又在问到如何解决时,他表情才缓和的些。
“齐少爷,我是这般想的,既然他们都学我们,我们就要跟他们都拉开差距。我认为如果想要火炉居做的更大走的更远,就要把我们如今的档次,再提高些。”
齐梓恒微微挑着眉毛看着他,等着他后面一句的答复。
“我们应该涨价,学学望江楼的做法,把一壶茶提到一百文一壶,这样不就自动排除了那些穷酸的市民?还能吸引那些贵客上门,到时候来我们这里吃饭的都只会是有钱人......”
齐梓恒直接打断他。
“如果要涨价的话,现在高昂的餐饮费用,是不适合我们火炉居的走向。我们原本的初心就是要做让百姓们都能吃得起,吃得好的饮食。在有竞品的条件下不去优化产品反而将价格上涨提到了首位,这不就是变相把顾客赶走吗?涨价就不用再提了。”
卢掌柜见自己的提议被拒绝。反应有些大,他稍微提了提声音喊道。
“少爷您年纪还小,在做生意这件事上有些欠缺也是很正常的。我之前在我们镇上的酒楼也做过管事,那我吃的盐比你们吃的饭都要多,涨价是最好的办法,还能提高我们的档次。自然不能混为一谈......”
“卢掌柜。”
齐梓恒站定了眼神平静的看着他。
他不是不能接受身为长辈给晚辈提出建议,但是他不喜欢生搬硬套的经验主义。
“我能明白你想更好的带着火炉居走下去,但是现在的情况并不适用。你所预见的我们可能会被挤出市场的情况为觉得过于忧虑了。竞争对手的出现,我们赚的钱可能会少一些都是正常,过些时候我如果账册上真的出了很大的问题,到时候我再来给你应对之策。”
齐梓恒都这般说了,卢掌柜就是再没有眼力见,也不敢再多说什么了。
他垂着头,又是一副战战兢兢的模样,好像大声点说话这人都要被吓的抖三抖。
“那少爷慢走,随时过来吃饭啊。”
齐梓恒叹了一口气,重新把斗篷穿好走了出去。
牵着马在路上慢悠悠的走着,今年的雪下的又多又晚。
脚在雪地里,跟小马儿一起留下一行深浅不一的脚印。
他自从把心思又放回到读书上面后,确实对生意上的事情过问的少了许多,也得益于卢晓骏的父母以及沈遥她们自己的管理得当。
每个月他虽然来的次数少了,但每次的账册都是会一次不落的送来他的面前。
生意做大了,自然所需要的人也就多了。
他们都是他心中可信之人。他们推荐的人,不在齐梓恒心理的范围之内。
又走了两步,竟然不知不觉的来到了河边。
河岸边有些许星星点点,还有一人靠岸而坐,手边还安静放着灯笼。
齐梓恒心里陡然一跳,下意识的加快了脚步。
胸腔里的心脏越跳越快,连呼吸也跟着急促了些,地上的雪脚印间隔也愈发的拉开。