让你修仙大洋马你见一个爱一个

第278章 来自银纹黑松露的震撼

既然卡特带牛出去,秦汉恪也电话联系了德克萨斯州肉类协会和德克萨斯美食协会。

这两个协会是借助迪达家族的渠道联系上的,做为德克萨斯州最大的牛肉供应商,迪达家族在这两个协会都有相当的影响力。

而做为美利坚最大的牛肉供应州,德克萨斯州的肉类协会和美食协会在美利坚的地位也非常重要。

所以等卡特那边把肉分出来,秦汉恪就会把部分肉送到这些协会位于奥斯汀的地址。

在橡树农场十几公里外就有一家证件齐全的屠宰场,方圆上百公里的农场和牧场出售肉食牛都会选择在这里宰杀。

卡特是特意开了一辆冷藏车送牛过去的。

全自动的屠宰场效率很高。

10分钟后,一头牛就变成了几百公斤的肉堆放在包装盒里。

卡特负责送肉去农业部门。

秦汉恪送肉去肉类协会和美食协会。

肉类协会的鉴定很简单,放下牛肉就离开,后续他们会开具相关的认证报告,对橡树农场的肉牛质量进行背书。

美食协会的鉴定需要花一点时间,因为他们的会址就在一家牛排餐厅的上面,这家餐厅也兼带帮助烹饪相关美食原材料。

由于之前就电话预约好了,等秦汉恪赶到餐厅时,已经有5名评委在这里等候。

在餐厅的厨房外面,五名评委先是对秦汉恪端过来的新鲜肉品仔细观察了肉质和纹理。

“秦先生,对于橡树农场出产的肉品,肉质纹理我给出优秀的评价。”

“赞同,很久没有看到安格斯牛肉能呈现出,媲美甚至超越和牛的精美花纹。”

“赞同......\

\......\

五名评委给了这次品鉴的食材非常高的评价。

接下来厨房将这些肉品煎制成牛排,秦汉恪今天送过来的牛肉主要是两种。

菲力牛排和肋眼牛排。

会有两种不一样的煎制方式,一种是任何调味品都不加,品尝最原汁原味的味道。

另一种是按正常的烹饪方式,加入各种让牛排更美味的调味品。

秦汉恪见状,掏了一颗小小的黑松露递给评委们,表示在用第二种烹饪方式制作牛排的时候,可以适当加一些橡树农场的顶级松露。

秦汉恪从来不放过任何一个可以宣传橡树农场松露的机会,这会让橡树农场在明面上拥有更知名的身份。

这颗松露轮流在评委们的手里传递着,大家把松露放在鼻子下仔细地嗅着香味,一个个都露出了惊讶的表情。

”难以置信,这浓郁的香味简直太迷人了。“

”外表光洁,鳞状纹路清晰。“

“......\

评委们一致要求厨师拿出松露刨刀来看看松露内部的情况。

当刨刀把松露刨出一片片紧致细密,带有异常漂亮银色纹路的松露片。

所有评委都惊呼起来:

”卖糕的,从没有见过这么美丽的银色松露花纹,就像是最精美的艺术品一样。”

一名美食评委忽然想起来。

“我听纽约的同行说过,纽约的高端宴会上出现了两种顶级松露,银纹黑松露,金纹白松露,难道就是这个?”

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