穿越1942有空间

第168章 试吃,出摊

小孩子嘴巴最诚实,让小家伙们先吃。

小家伙们美的鼻涕都冒泡了,一人一小碗,这碗一口,那碗一口,美滋滋的吃着。

“咋样?”

“你这娃都吃完了也不吱一声。”

“吱!”

“嗯!娘,还是这个有肉的好吃。”

黑蛋被老母亲在后脑勺拍了一下,放下碗意犹未尽的盯着锅里的胡辣汤老实说道。

“废话,有肉的里面放了高汤还有牛肉,当然好。”李翠花白了儿子一眼。

“那你还问俺干哈!”

“额!”

“哈哈!”

不过好吃已经足够了,最起码拉出去卖没问题,接下来大人们开始品尝,对普通胡辣汤做评价。

侯小歌也舀了一碗普通版本的,按照顾客的吃法,红油辣椒一放,开始泡饼子。

劲道的二和面饼子?满了胡辣汤的汤汁,一口下去,辛辣中带着食材的味道,比后世许多摊位的还好吃。

就这一下,侯小歌就确定这个生意稳了。

接下来就是下午在系统做一次,然后核算出成本,明天正式开售。

几个大人们尝了以后自然也是满口称赞,唉家里做的饭好吃多了,大冬天吃一碗,浑身舒坦。

“二达,二婶,这样吧!明天高配的和普通的都做点,普通的多做,高配的少做。

如果高配的能卖动,我建议以后你这两种都卖。

毕竟这个普通的胡辣汤配料一般,在灾年还好卖点,到了正常年月还是高配的好卖,名声传出去也更好听。

不然别人说咋偷工减料,对买卖名声也不好。”看着已经空了的锅底,侯小歌笑着建议道。

“黑娃,俺们半辈子也没做过买卖,也不懂,你说咋弄俺们都听你的。”二达侯民有也是满面笑容的说道。

“对对付,黑娃,你让俺做还行,提起明天摆摊俺怕话都说不出来,你说咋做,俺们都听你的。”二婶赶紧说道。

“呵呵!”

“二达,二婶,你们不用紧张,没有谁天生就会做生意,都是一边学习一边做。

你不信问问我姑父,当时我们刚摆摊时一个个也都不太会说,满满时间长了,也都会了。”侯小歌笑着安抚,让两人不要紧张。

到了傍晚,一大家人也都回来了,都等着一起品尝。

侯小歌在一旁指导着二婶去做,有了一次经历,面筋提前好,做的时候拿着配料只是往锅里放,学的还是很快的。

最后成品出来后,大家也都竖起了大拇指,乐的二达两口子眼睛都笑没了。

下来就是核算成本了,高配版最后核算出来成本是一碗三分,低配版一分钱。

最后经过对比外面摆摊的价格,高配卖六分钱,低配卖二分钱,都不带饼。

“黑娃,这个普通胡辣汤是不是价格太低了,火车站别家都卖三分钱的。”侯养民开口道。

“一个人一天最多才挣二三毛钱,一碗饭三分钱高了。

再说了,咱们这个普通的胡辣汤比别人家菜少,为没用高汤,二分钱够了,也能更快打出名声去。

而且一分钱不少了,只要卖的快,也不少赚。

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