祝清跟着臧春逸来到一处院子里。
“我这道熊掌快好了,是我和春逸新猎的,陆姑娘,你尝尝味道如何,一共两种做法,另一边还有些其他吃的。”魏安笑道,继续说道,“这边儿还有甜水、刺莓果茶、我家里酿的杜柿子酒,这甜水冰冰凉凉很解渴的!”
白净里的瓷碗盛着满满登登的甜水,里面有大颗的莲子、芍药、枸杞子,还有些碎冰,看着很诱人,
祝清坐下,闻着香气,察觉到这还是一头有灵力的黑熊。
凶兽灵力大概分为低阶、中阶、高阶,若是换算成人类灵力的话,眼前这头黑熊为三转。
只见着魏安手法娴熟,臧春逸在旁边打下手,将剔下的熊肉煮熟剁成碎块,拌以野葱、野韭菜、盐等调料,加适量熊油到热锅里炒拌。
另一边,处理的就要稍微复杂了些,熊掌需要先煮到七八成熟,将熊皮连同毛发都给扒掉,用老鸭、鸡、肉葱姜等辅料和熊掌一起煮,吊出高汤。
这还没完,辅助的食材煮过以后,便不要了,只留下一个熟透、入味的熊掌,将熊掌最后需要去骨,切成薄片和竹笋、香菇等提鲜的食材再次入锅蒸。
最后淋上特制的料汁,完成。
“陆姑娘,这块熊掌你吃。”臧春逸盛了一个大熊掌放入盘中,递给陆青。
熊掌三个人吃还有剩余,祝清也不推拒了,接过道谢。
桌上吃食丰富,不仅有熊肉、熊掌、还有一碟鹿脯,螃蟹小饺儿、油面片、拌山野菜……
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