又是忙碌的一上午，许青刚开业时还手忙脚乱，现在已然习惯了。
这些天下来，不光将他的面点技艺彻底锻炼出来，与食客面对面的交流也让他对厨师这一行有了更深的理解。
之前阿贝师傅所说的厨师的存在意义，他也逐渐有所明悟了。
每天他尚未到来时，这里就已经排好了长队，甚至有人彻夜等候，只为了吃上第一口美味。
这份沉重的信任以及人们脸上的殷切期盼，给许青带来巨大的震撼。
他们明明只是没见过几面的陌生人，甚至彼此间连名字都不知道，却愿意如此掏心掏肺的信赖他，这让许青着实有些不知所措。
他不知道该怎么做才能回报这一份沉重的信赖，也不知道该如何去回应这一份热诚的真心。
他唯一能做的，就是竭尽全力去做出最美味的食物来回报他们。
每次看到食客露出开心的笑容，许青心里就会稍感安慰，这份热诚的期盼他终究没有辜负。
一颗赤诚的真心被抛了出来，得到的是另一方的倾心相付。
世界上没有比这更美好的事了。
然而人心是多么不可捉摸的东西啊！
古人总是说人心隔肚皮，然而就算科技发展到足以透过肚皮看见心脏，人心的真伪善恶依旧无从辨别。
许青在一刻很庆幸他来到了这个世界，并且成为了一名厨师。
人在食欲这种根本欲望面前，总是会在不经意间暴露出真实的感受。
好吃与难吃，是美妙的享受亦或是痛苦的折磨，这类情绪总是会在食物入口的当下，彻彻底底地展现在人们的脸上。
而那颗捉摸不定的人心，也在这一刻袒露出来。
人们对于美味的执着，对于厨师手艺的信赖，这不正是一份赤诚的真心吗？
而厨师对于食客的尊重，将自己的手艺尽情发挥出来，为食客呈现出绝妙的技艺与最佳的味道，这正是另一颗赤诚的真心。
在无言的交流中，在沉默的品尝中，彼此之间不知名字，甚至不知长相，却在冥冥之中搭建起了名为信赖的桥梁，而在这桥梁上通过的，正是一颗颗赤诚的真心。
食物正是建立心与心之间交流的桥梁。
而能够触达这一点的，唯有那些理解食客、尊重食客、想要帮助他们、想要让他们获得幸福的厨师。
因为如果不是抱着这样的热情与真诚，是无法换来另一颗热情与真诚的心的。
许青觉得这就是阿贝师傅所说的，一名真正的厨师该有的模样。
许青也隐约察觉到，阿贝师傅那能将自身的心意融入菜肴之中的高超技艺，正是因为她将自己的真心毫不保留地融入到菜肴之中。
这份毫无保留的心意，会自然而然地随着味道流入食客的心头。
只是，真心这种东西，想要毫无保留地奉献出去……
许青自认做不到，起码现在做不到。
只对少数几个人，譬如阿贝师傅、珂玲、阿昴他们袒露真心的话，这并不难。
但是对所有食客，对所有的陌生人都袒露真心，以心去换心，这实在艰难。
许青能做的，只有尽力发挥出自己的最佳水平，让食客吃得尽兴而归，这就是他目前所能拿出的全部了。
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临近收摊，排队的人也少了许多。
