阳泉酒家掌勺人

第三十八章 馔面

金黄透明的面条一送入口中,文世章瞬间瞪大双眼,口中的面条爽滑劲道,牙齿刚一咬下去竟然被面条瞬间弹开,面条在口中滑不溜手,像是在跟牙齿和舌头玩一场捉迷藏,每次想要捉住它,它就调皮地溜走。溜走后却它又留下芬芳的香气,它如绸缎般丝滑地扫过舌尖,以诱人的味道不断挑逗着唇舌齿尖,并且带给它们充足的想象,想象着一旦捉到这调皮的金色精灵,一口咬下时,弥漫在口中的将会是何等美妙的滋味。

终于,牙齿抓住爽滑的面条,毫不犹豫地一口咬下,瞬间面条断开,像是变成了无数细小的弹簧,在口中肆意地弹跳,又像是化作了无数只小手,轻柔地按压着口腔与牙龈,带给人强烈的舒适感。

这种奇特的感触让人忍不住不断地咀嚼着,每一次咀嚼,面条都在口中不断弹跳,它具备着无穷的活力,如同不知疲倦的舞者,舒展着曼妙的身姿,在口中欢快地畅舞。

在欣赏过爽滑筋道的口感后,随之占据味蕾的是麦子特有的淡淡甜香,初尝清淡,而余味厚重,麦子经过一整年所吸收的营养,化作金黄的谷粒,贮藏在其中的是大自然的芬芳与活力。

各式各异的蔬菜切成细丝,经过精心的处理后保持了其原有的鲜嫩口感,轻轻咬下便发出清脆的声响。虽说都切成了细丝,然而蔬菜却保有了其本身的独特风味,或是清脆爽口,或是甘甜怡人,或是爽滑细腻,带着海洋的风味,又或是清新自然,带着青草般的气息。

不同的口感与味道交织在一起,在保持自身风味的基础上,又巧妙地将所有口感融为一体,正如同天际的彩虹,色彩各异,却又密不可分。

面的汤底是由熬煮许久的高汤制成,味道丝滑而又浓厚,同时带着浓郁的鲜香,滋味丰富的汤汁均匀地包裹着面条和蔬菜,让它们都浸润着汤的浓郁滋味,在它们本身的独特口感之上,又添加了醇厚的滋味,让味道变得更加丰富而多变。

每一口都是崭新的滋味,每一口都是新鲜的感触。

每一次咀嚼所带来的感触竟全然不同。

明明只吃了一道菜,却在口中演绎出数十种口味,竟像是一口吃下了满桌宴席一般。

带给人身心前所未有的满足感。

在这满足感之外,还带着一种令人怀念的滋味。

如此的熟悉、温馨、让人心安,将人瞬间带回到了遥远的记忆之中,以味道为钥匙,轻轻打开记忆中那扇紧闭已久的大门。

鼻间似乎闻到了熟悉的墨香,那是父亲珍藏的墨,每到隆重节日他才肯拿出来,在砚台上细细研磨,挥毫作书。

鼻间又传来熟悉的麦香,那是母亲在亲手揉面擀皮,母亲的手艺绝佳,在十里八乡都是出了名的,每到节日她总是亲力亲为,为大家做出一桌子喷香扑鼻的好菜。

记忆中那张面皮金黄光亮,透明得几乎可以看见另一边的景色。

耳边传来熟悉的吵闹声,那是童年时的伙伴们在呼朋引伴,嬉闹着出外玩耍。

那时候明明没什么可玩的,却似乎总也玩不腻,就算是蹲在地上看蚯蚓也乐趣十足。

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一行人玩着闹着,直到天色擦黑这才不情愿地回家。

刚一进门,便听见母亲的呼唤声,饭做好了!

玩闹了一天,他的肚子早就饿得咕咕直叫,他忙不迭地擦干净手,端正地坐在桌边,满心渴望地等着母亲端饭上来。

那是一碗怎样的面啊!

色泽金黄,清透光亮,点缀着青绿橙红的蔬菜,香浓的高汤让人只留口水。

又是一筷子面条入口,瞬间口中的感觉与记忆共鸣,无数强烈的情绪在这一刻如同脱缰的野马,在心中肆意奔腾。

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