“这个叫鸳鸯锅,这个白色的锅底是菌菇汤底,这个红色的你们可能没吃过,是麻辣味的。”
黄叶让端着蘸料的小丫头把那一排排的小碗放在旁边的案子上:“这是调料,一会你们想吃什么味道的可以自己调配,我先给给大家示范一下。”
把案子上放着的一摞小碗拿起来一个,那些放调料的碗里都有一个小木勺,黄叶把这些调料一一大介绍了一遍,然后根据自己的口味调了一个蘸水。
在场的小姐们都觉得新奇有趣,没让丫头们帮忙,都自己动手,给自己调了一小碗。
黄叶又端起来连盘子片的薄薄的牛肉,分别倒进两种汤底里,锅子底下的炭火正旺,不一会锅子就又开始翻滚开来。
“现在可以开始吃了,这个时候吃是最嫰的。”黄叶给她们示范,她从菌汤锅里捞出来一片牛肉,在蘸水碗里蘸一下放进嘴里,不错,真的很好吃。
小姐们也不用邀请,纷纷拿起筷子,学黄叶的样子把肉吃下去。
“好好吃,这真的是牛肉吗,真的好嫩好好吃…”大家赞不绝口。
“还有这个…”黄叶把辣味的牛肉也捞起来:“你们也尝尝这个,这个是辣味的,要是辣着了,你们手边有凉茶,可以解辣。”
看着黄叶把那片红红的牛肉吃到嘴里,大家有样学样,都夹起来放进嘴里。
突然有的人开始咳了起来,有的嘴里哈嘶哈嘶的,忙着喝凉茶,但也有那不怕辣而且特别喜欢的,像丘云儿。
“真好吃,吃的真过瘾,这个味道我从来没吃过,…好吃。”她一边吃一边把旁边盘子里的生肉倒进锅子里:“这个是什么肉?”她问道。
“这个是羊肉。大家尝尝看,一样的吃法。”
“吃了肉再吃点青菜解解腻,这青菜丢进去烫一下就行了,很好吃的。”
没人理会说话的黄叶,大家都忙着吃锅子呢,据她观察,大部分都能吃辣,而且专门吃辣锅,有那吃不了辣的,只能把辣锅里的捞出来,在菌汤锅里中和一下再吃,总之,大家吃的很欢乐。
看大家吃了一会,黄叶吩咐小丫头把桌子上的配菜盘子放到旁边的案子上,随吃随取,然后开始上菜。
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