中午的阳光透过窗户洒进厨房,为整个空间增添了一抹温暖的色彩。江小姐系着围裙,脸上洋溢着笑容,对小苾说:“小苾,我给你做红烧鱼吃,还有红酒,大龙虾。”
小苾的眼睛瞬间亮了起来,笑着回应道:“谢谢妈妈,我看你怎么做的。”她走到妈妈身边,好奇地看着灶台上摆放的食材。
江小姐先从冰箱里拿出一条新鲜的鱼,熟练地刮去鱼鳞,清理内脏。小苾在一旁认真地看着,不时提出一些问题。“妈妈,为什么要把鱼鳞刮得这么干净呀?”江小姐耐心地解释道:“鱼鳞如果不刮干净,会影响鱼的口感,而且在烹饪的过程中也容易产生异味。”
接着,江小姐将鱼切成适当的块状,用盐、料酒和姜片腌制了一会儿。小苾看着妈妈的动作,心中充满了敬佩。她知道,妈妈的厨艺一直都很好,每一道菜都充满了家的味道。
在腌制鱼的过程中,江小姐开始准备其他食材。她从水池里捞出一只大龙虾,用刷子仔细地清洗着。龙虾的外壳在阳光下闪烁着红色的光芒,显得格外诱人。小苾看着龙虾,忍不住咽了咽口水。“妈妈,这只龙虾看起来好美味啊。”江小姐笑着说:“等会儿做好了,你就知道有多好吃了。”
清洗完龙虾后,江小姐将其切成块状,准备用来烹饪。然后,她又拿出一瓶红酒,打开瓶盖,让红酒的香气弥漫在整个厨房。小苾深深地吸了一口气,陶醉在这浓郁的香气中。“妈妈,红酒和这些菜搭配起来会很美味吗?”江小姐点了点头,说:“红酒可以提升菜肴的口感,让味道更加醇厚。”
一切准备就绪后,江小姐开始烹饪红烧鱼。她先在锅里倒入适量的油,等油热后,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着,她加入葱姜蒜等调料,翻炒出香味。然后,倒入适量的酱油、糖和水,盖上锅盖,让鱼在锅中炖煮。
小苾看着锅里的鱼,心中充满了期待。她知道,妈妈做的红烧鱼一直都是她的最爱。在等待鱼煮熟的过程中,江小姐开始烹饪大龙虾。她将龙虾块放入锅中翻炒,加入一些调料,让龙虾的味道更加鲜美。
不一会儿,红烧鱼和大龙虾都做好了。江小姐将菜肴端上餐桌,又拿出两个酒杯,倒上了红酒。小苾看着满桌的美食,心中充满了感动。“妈妈,你辛苦了。”江小姐笑着说:“不辛苦,只要你喜欢吃,妈妈就开心。”
母女俩坐在餐桌前,享受着这美味的午餐。红酒的醇厚与菜肴的鲜美相互融合,让人回味无穷。小苾一边吃着菜,一边和妈妈聊天,分享着生活中的点点滴滴。阳光洒在她们身上,温暖而美好。
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