美食:我的深夜食堂可能不太科学

第105章 把子肉

洛珈被赶出家门,虽然主因并非是因为揍了花法师那事。

但那件事情也算是导火线。

因此景恬看花法师也是十分不爽。

只不过跟只想要以简单粗暴的方式收拾花法师的王小葱等人不同。

景恬是打算用更高明一些的手段去对付花法师。

而且她付诸行动,也有一段时日。

这段时间花法师丢了好几个代言。

原本洽谈的好好的合作,也是没来由的告吹。

这些都是景恬的手笔。

花法师一方自然是不甘心的暗地里进行了调查。

但他们不管如何调查,这调查的结果都只会指向一些他们得罪不起的圈内大佬身上。

根本就查不到景恬的身上。

那些圈内大佬一个个可都看不上这花法师。

不然在景恬动用家里关系找上他们的时候。

也不会那么爽快的答应帮忙。

因此,花法师一方想要从那些圈内大佬口中知晓景恬这位真正的幕后黑手。

那可能性真的是微乎其微。

最后花法师一方,也只能打碎牙齿往肚子里咽,自认倒霉。

目前,景恬已经是收手没有继续对付花法师。

因为归根究底,花法师一方,其实从开始就一直都是吃亏的一方。

所以教训教训也足够了,没必要真的把人往死里整。

当然,王小葱等人要对花法师继续做些什么。

景恬也不会去制止。

后续的事态如何发展,就看花法师自己的命数。

之前进入厨房的洛珈,先将包子烧麦给放入蒸笼当中进行蒸制。

萝卜牛丸汤也是随即被洛珈给炖上。

接着是从系统那里购买了其他食材进行处理。

处理完食材,洛珈就准备来制作今晚随机到的两道食谱中的把子肉。

把子肉,是归属于鲁菜系的一道泉城名菜。

关于把子肉来历的说法有很多。

不过获得最多人认可的说法,是认为这把子肉与古时的公祭有关。

古人公祭之后,要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人。

由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草,形成扎把的形式,故称为把子肉。

参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃,渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。

另外一个较多人认可的说法,则是与三国刘关张兄弟结义的事有关。

在泉城还有个俗语,把子肉做浇头,吃饱喝足无忧愁。

可见把子肉的在泉城当地深受食客的喜爱和欢迎。

将从系统那里购买的白条猪五花肉进行炙皮。

借此去除猪皮的腥骚味,减轻异味。

再将炙好皮的五花肉泡入温水当中几分钟。

这样能将刚刚炙皮时产生的杂质更容易刮洗干净。

将五花肉沥干水分,然后进行切块。

接着将切好的五花肉放置到一旁。

起锅热油,直到油温五成热的时候,将五花肉给下锅进行干煸。

这样做能去除五花肉多余的油脂,还能帮助五花肉定型,达到久煮不散的效果。

将五花肉炸至四面金黄捞出,沥干油分,放到一旁的盘子中备用。

锅中留油底油,煸炒至糖色。

加入适量的冰糖,用小火炒至融化。

再加入适量的白糖,炒至相融。

两种糖混合炒制出来的糖色,不仅红润,还油亮富有光泽。

看准时机,加热适量的热水进行取色。

水烧开后,是维持大火继续烧制几分钟。

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

雇佣兵:开局百万大军血洗金三角
雇佣兵:开局百万大军血洗金三角
关于雇佣兵:开局百万大军血洗金三角:一发RPG成功将刘宏送走,来到一个未知世界当中,两眼更是物理黑暗,浑身像被压榨了十天十夜一般!好家伙,别人穿越不说大富大贵,最差人总是完好的吧!这到好,刚穿越腰子就被嘎了,其它器官还不完整,还好心脏还在!......。......。系统,你在不救命,我将是所有小说中死得最快的宿主,一章都活不过那种!************这儿是世界闻名的、实实在在的罪恶之城!这
大海微笑
四合院之系统逼我当反派
四合院之系统逼我当反派
关于四合院之系统逼我当反派:+++我穿越了,系统还逼我当反派,我只能说,系统看人真准。我曹仲景,天生的大反派。
北辰默
宦海官色
宦海官色
关于宦海官色:开局就被官二代针对,外加顶头上级栽赃陷害要坐牢,这就是所有小人物的命运吗?林峰从不认命,撕破脸了,那就尽情权谋。送顶头上级入狱,让官一代称兄道弟。更是机缘巧合救了省长女儿,平步青云已成基操,权力巅峰也不值得炫耀,老百姓的拥护才是我的骄傲。你们权色糖衣向我开炮,享受紧张刺激,斗智斗勇拿下你们,才最美妙。
倔强的火烧
长城守望:我虐哭亿万异界玩家
长城守望:我虐哭亿万异界玩家
关于长城守望:我虐哭亿万异界玩家:第四天灾降临,全民幻域时代开启。灯塔国的『怒海狂涛』,毛熊国的『凛冬将至』,日落国的『雾都诡影』,高卢国的『铁塔犹在』,被称为四大最强的国运幻域。同为五大国之一的种花家,却因为异界玩家的针对而一直没有完成国运幻域。当方默成为幻域建造师那天起,一切都变了。主线:长城在,华夏就在!!支线:赳赳老秦,共赴国难,血不流干,死不休战!支线:楚霸王在此,谁敢来战!!支线:区区
不二深海
想摆烂的我遇到了冷清学姐
想摆烂的我遇到了冷清学姐
关于想摆烂的我遇到了冷清学姐:到了高三的林洛雨已经做到上学,吃饭,放学,三点一线的生活了对人生的后半段已经麻木了连从眼睛里看到的世界都是灰色的,但就当他要认清现实的时候父亲彩票竟然中了三个亿属于是望父成龙成功了。幻想着以后能躺着就绝对不会坐着,能坐着就绝对不会站着,想要将摆烂贯彻到底的林洛雨,却在大学开学前平平无奇的学校门口看见一束阳光打在地面上,淡黄的枫叶随着微风落下,林洛雨看见了他即将会喜欢一
麋雨