美食:我的深夜食堂可能不太科学

第176章 三杯鸡,八宝冬瓜盅

“我可不敢有那样的想法,不然被恬恬收拾了怎么办。”

陈贺赶紧摆手否认道。

“算贺哥你还有自知之明,居然都不用恬恬出手。”

“我们都会联合起来帮你收拾一顿。”

曾梨笑着说道。

“你们到底是把我想象成了什么人?”

“只要有这样的话题,并且我还在场,你们就会把话题往我身上扯。”

陈贺充满怨念的视线,在几人身上缓缓扫过。

“相信我,这都是我们爱你的表现。”

郑楷用拇指对着陈贺比划了个爱心说道。

“这么沉重的爱,你们还是留给其他人吧。”

“我这个人承受能力太差,扛不住这么沉重的爱。”

“待会要过来的辰哥就是一个不错的选择,你们可以去找他。”

陈贺用着祈求的语气说道。

同时打算把待会会前来一块宵夜的李辰给卖掉。

“你这卖队友,卖的还真是熟练。”

“根本就不带一丝的犹豫。”

曾梨好笑的看着陈贺。

“这世道已经如此的艰难,如果连这点生存技能都没能掌握。”

“我恐怕早已经被身边这些损友给坑的渣都不剩。”

陈贺一副错的不是我,而是这个世界的表情。

“所以你们节目给我发邀请的时候,我真的不怎么想去。”

“因为担心自己一个不小心就被你们给卖了。”

“毕竟我是那么纯真善良的一个人,跟你们那尔虞我诈的节目,真的是格格不入。”

郭经飞摸着脸,一脸惆怅的说道。

“飞哥你这也太谦虚了,其他的先不说。”

“就凭你这厚脸皮,都能在我们节目里面混的风生水起。”

王阻拦对着郭经飞竖起了大拇指。

“飞哥,你来我们节目常驻嘉宾绰绰有余。”

郑楷摸着下巴说道。

“那你们把陈贺踢了吧,让我来代替他的位置。”

郭经飞眼珠子一转说道。

“飞哥你终于暴露了你的野心。”

陈贺一副我就知道的表情,看着郭经飞。

“这不是想让你好好的过育儿生活,与妻儿共享天伦之乐。”

郭经飞一本正经的说道。

“我现在只想更加努力的去赚奶粉钱。”

“老婆孩子都会支持我的选择。”

陈贺握紧拳头横在胸前,充满了干劲的说道。

“那真的是可惜了,现在换成我需要一醉解千愁。”

郭经飞一边站起身,一边说道。

说着就给自己盛了些米酒,一饮而尽。

咂吧了下嘴,郭经飞的眼神是变得更加明亮。

伸出手就打算再给自己盛上一些。

“飞哥,独食难肥,先来跟我们说说这米酒味道如何。”

林庚新伸手抓住了郭经飞的手。

他们对这米酒可是都嘴馋的很。

让郭经飞先拔得头筹喝第一杯就已经不错。

“米酒我喝过很多次,这米酒在我喝过的米酒当中绝对是第一。”

郭经飞不好意思的笑了笑,接着就夸赞起那坛米酒。

说的是天花乱坠,就仿佛这米酒天上有地下无一般。

王小葱他们清楚这米酒不可能像郭经飞说的这么的夸张。

但这味道绝对不会差。

因此由陈贺负责,给众人一人盛上了一杯米酒。

不过五斤米酒看似挺多,每人盛了一杯后,酒坛里面的米酒就只剩下一半左右。

估计每人再盛上一杯就要见底。

“看来待会得去找伽哥,再讨一坛酒才行。”

品尝了米酒,觉得这米酒也是别有一番风味的王小葱。

视线再次投向了厨房那边。

“这个光荣而伟大的任务,就交给王校长你了。”

林庚新等人对此都是万分的支持。

醇香微甜的米酒,就连曾梨她们几位女士都是十分喜欢。

再加上刚刚陈贺与郭经飞有提过,这米酒的度数并不高。

以她们的酒量,只要稍微注意一点别贪杯。

就不用担心喝醉的问题。

王小葱点了点头,爽快的揽下了这个任务。

在王小葱看来,洛珈既然主动的给他们送上了一坛米酒。

那想要向洛珈再讨要一坛应该不难。

不过这次还是等一会再去进行。

毕竟这菜都还没有上齐。

在憨憨离开厨房去给王小葱等人上菜的时候。

洛珈就将心思放到下一道菜八宝冬瓜盅的制作上面。

八宝冬瓜中是归属于粤菜系的一道特色名菜。

据说这道菜起源于宫廷御菜西瓜盅。

做法从宫廷流传到民间,传到盛产冬瓜的粤省。

就被改良成了冬瓜种。

这道菜所使用的食材非常丰富,做法也极其繁琐。

一般只会在一些比较隆重的宴席当中出场。

据说当年约翰牛女王来访的时候,品尝过这道菜是赞不绝口。

先将鲜鲍鱼清洗干净,打上花刀焯水备用。

再将火腿与花菇切丁。

干贝洛珈已经提前用清水浸泡过。

这会正好可以拿来使用。

接下来是开始雕冬瓜。

先将大小形状高度符合要求的冬瓜的底部削平。

借此让冬瓜可以直立起来。

接着是用勺子将冬瓜瓢给挖干净。

接着再用小刀一点点的挖出一个适合大小的碗状的洞。

在冬瓜沿口打上花刀,切出锯齿状。

刚刚掏出的冬瓜肉切丁,放入切好的冬瓜容器当中。

然后陆续将鸡肉,梅花肉,青豆,花菇,火腿,干贝,鲜虾,鲍鱼一层一层的码上去。

再加入一些食盐,猪油。

然后把冬瓜盅放入蒸锅当中,注入适量清水与高汤。

大火上汽,用旺火蒸制一个小时。

拍了拍手,洛珈走到了煨着三杯鸡的砂锅前。

此时砂锅当中所散溢而出的香味是越发浓郁。

将砂锅的盖子给打开,三杯鸡那香浓诱人的香气更是一下子喷涌而出。

这香气着实是让人有些把持不住。

想要盛上一碗大米饭来配着这三杯鸡饱餐一顿。

酱油赋予了鸡肉明艳的色泽,浓郁的风味。

米酒起到了提香增鲜,去腥解腻的作用。

山茶油为鸡肉增添了诱人的光泽,锁住色香味,让鸡肉更加的嫩滑。

时间到,洛珈拿着辅助工具,将已经再次盖上盖子的砂锅给撤离了炭炉。

然后由憨憨再次为王小葱他们送上餐桌。

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