谢清扬传

第56章 酸汤面叶

1、食材:面片、油菜、鸡蛋1个、香菜1根、香葱一把。

2、准备好各类食材,油菜洗净,香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。

3、水开后放入面片,煮至面片浮起,根据个人软硬喜好程度调整时间。

4、面片煮好后捞出,放入冷水中,备用。

5、锅里重新放入冷水,煮沸后倒入酸辣料,锅开后,加入面片、蔬菜、打入鸡蛋,最后加入香菜,即可出锅。

酸辣汤制作方法:

食材:豆腐少许 干木耳少许 干黄花少许 香菇少许 鸡蛋1个 香菜2根 水淀粉1勺(大勺) 胡椒粉少许 醋少许 老抽半勺 盐 鸡精。

步骤:

1.豆腐切成小条。干木耳、干黄花放入温水中泡发,将泡发的木耳、黄花切丝,香菇洗净切丝。香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中打散。

2.锅中放入适量水烧开,放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出。

3.锅中放入适量水烧开,放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开,放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀,淋上香油,撒上香菜即可出锅。

清扬玲珑,霜华小狸花,夭桃金蟾,两只小喜鹊一起看着食谱,都乐呵呵的。清扬又让玲珑把之前吃过的东西能记录的一一记录。整理成册。美食谁不爱呢!天上地下,谁还没有最爱和最喜欢的食物呢!美食美景可以愉悦身心!

清扬玲珑,霜华小狸花,夭桃金蟾乐呵呵的憧憬着未来美食美景的日子……

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