美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

第166章 雨天,宜休闲,宜腌菜

不到十点,正在备菜的两人忽然感觉到光线暗了下来。

赵晓婧抬头往窗外一看,积聚的云层忽然变得很厚,天色暗暗的,像蒙上了一层灰。

“真要下雨了?”苏雨辰抱着胳膊说道。

现在已经是十月末,马上进入十一月,虽然也有几天秋老虎,但天气总体来说不热,两人在厨房也没开空调,这会儿却开始觉得有点冷。

“我还能骗你,加衣服去吧!”赵晓婧瞪了一眼冷的抱手臂的苏雨辰,自顾自洗了手,出去大厅拿了衣服,苏雨辰跟在后面过来。

两人穿衣服的这一会儿,外面开始下起了小点滴。

“不用备菜了,今天不会有太多客人,刚才切的已经够了,你弹你吉他吧,剩下我来就行。

顺便给吕洪文发个消息,跟他说晚上糖水不卖了,这天气他卖不了,我们刚好也不用准备了。”赵晓婧关了玻璃门,看着外面的天气说道。

“你确定不备了?一会儿雨停了怎么办?”苏雨辰也站了过来,看着灰蒙蒙的天色有些不确定。

“确定,好不容易闲下来,你快练琴吧,我把牛肉和鸡炖出来,其他的你准备的已经够了,到时候真来了人我再切也快。”赵晓婧说完继续钻进厨房。

目前开店时间紧凑,两人中午忙完开始做糖水,糖水做完能空闲一个将近小时,就又要开始晚上备菜。

中间一个小时两人也懒得回家,等晚上回家时间又太晚,邻居都睡了苏雨辰也不好练琴,两人一商量,索性把吉他带过来,中午忙完,苏雨辰可以在空闲时练一练。

赵晓婧刚钻进厨房,苏雨辰又跟着在门口探头。“镜子,我刚和吕洪文说了,他说反正他今天没课,过来帮帮忙,刚好提早熟悉一下。”

“也行,他也是个闲不住的。”赵晓婧摇摇头笑道。

苏雨辰说完就回了大厅,不一会蓬勃有生命力的歌声就伴着吉他声在店铺里回荡。

赵晓婧凝神听了一会儿,心里止不住的赞叹,一边想着尽快招人让苏雨辰腾出时间做自己的事情,一边将包菜对半切开,去掉根,然后十五颗包菜手撕成小薄片,五颗用快捷模块切成极细的丝。

赵晓婧今天打算做的小菜有两种,一种是酸甜口的包菜片泡菜,一种是酸辣口的腌包菜丝。

泡菜的话偏清爽,主酸味,微甜,保存时间长,腌丝的话偏重口,主酸辣,保存时间较短,因此泡菜直接用了十五颗,而包菜丝用了五颗。

虽然做泡菜的小薄片用快捷模块也可以一秒切好,但包菜片这东西,即使是做泡菜,也总觉得手撕的更有味道。

除开昨天说的准备做了早上当小菜,自己吃方便之外,赵晓婧还打算放在店里当自助小菜。

虽然赵晓婧做的盖浇饭份量已经很足了,但店里的客人食量也是出奇的大,每次浇一勺汤汁也能吃下第二盘米饭。

赵晓婧就想着干吃米饭太寡淡,加点小腌菜,成本又低,客人多少也能再配个米饭,好歹添个味。

将二十颗包菜全部分开处理完之后,赵晓婧直接用快捷模块一秒洗净。

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