林婶见这边不用了,转头去浇另一头猪去了
在几人合力下,两头猪很快就刮好毛
杀猪匠手起刀落,轻车熟路的就将一头猪给分解开,杀猪匠动作很快,分解下来的肉还冒着热气
“这猪真肥啊,这得弄多少油出来”听见这边动静的村民早就围了上来
“我们村有多少年没杀过猪了,这一杀还杀两头,看这肥膘,真厚”
外间有爷爷守着,见没她什么事,她便去了厨房
猪血已经处理好了,一块一块的猪血在水里泡着
“奶奶,一会用猪血炖个豆腐呗”岁禾蹲在盆旁边,看着盆里的毛血旺
“行,我一会去拿两块豆腐回来,给你弄”奶奶坐在灶台边上,烧着锅,锅里的热水,一会还要用
“我去拿”岁禾跑了出去,很快就拿回来了两块豆腐
杀完猪,当然要吃杀猪菜了,这次没有叫太多人,只是叫了相熟的几家
杀猪匠将骨头和肉都均匀分好,摆在院子里,猪头禾下手都丢在一旁。他们都不吃猪下水,这些东西一般都是丢掉的
“大叔,你帮我把猪大肠处理一下呗”其他人不喜欢,不妨碍岁禾喜欢啊
“你要这东西啊,要了也没啥用,也不好吃”杀猪匠嘴里说着嫌弃,手却很麻利的将猪大肠给清理了出来:“这小肠你要吗?”
“要”岁禾点点头,她要,小肠用来灌香肠可好吃了
在岁禾的指挥下,杀猪匠将岁禾想要的都给她清理了出来,虽然他也不明白,但是主家要,他也不会多说什么
等杀猪匠处理好了猪肉,杀猪饭也做好了
一盆猪血炖酸菜豆腐,一盆炖肉,还切了点肥肉,熬出来的猪油炒了几盘蔬菜,一桌简简单单的杀猪菜就做好了
见岁禾家要吃饭,围观的村民也都陆陆续续的回了家,又小孩的,拉着小孩便回去了
今天人没有叫那么多,这个地方没有亲戚,只叫了相熟的,院子里分成两桌,岁禾跟奶奶坐在一起,好久没吃毛血旺了,岁禾夹起一块毛血旺放进嘴里。
“嗯,好吃!”她满足地咬着嘴里的豆腐。猪血虽然没有鸭血嫩,但是吸饱了汤汁的猪血也是她的最爱,粘上碗里炒香的干辣椒面,好吃
奶奶看着吃得满嘴流油的岁禾,又往她的碗里夹了两块
这顿饭,吃的岁禾打了两个饱个,有婶子在,根本不需要岁禾动手,几位婶子将院子收拾好便回去了
奶奶见人都走了,起身将院门锁好,将院子里的肉搬进堂屋的桌子上,看见院子里的猪头和洗干净的下水皱眉
“这东西怎么没丢啊,是不是忘了”
本来还瘫着的岁禾一听,立马坐起身子:“奶奶,别丢,这是我特意留着的”
“留着它们干什么?又不能吃”奶奶嫌弃的撇撇嘴
“奶奶,能吃,我明天来弄,嘻嘻,保证好吃”
这些可是好东西,不能丢,