岁禾从村里的井里打了两桶水回来，她要做软水，用来勾兑酒
这里没有过滤器，好在自己学过物理，一个简单的过滤器，材料也很快就准备好了
做软水最好是用地下水和山泉水，水质越好，最后酒的口感也就越好
山泉水不好找，而且山上的山泉水周围有很多小动物去喝，可是很危险的
费了好几天的功夫才把井水处理好
库房里的酒还不能用，用的是空间里放的那一坛
院子里搭了一张特别大的长桌，上面摆放着满满当当的碗，她不知道比例，只能慢慢的实验
桌子上摆着十碗酒，都是按照不同比例勾兑的，每个碗边上都放着一个小勺子
“哎呀，我说了我不喝了就不喝了嘛”刚摆好，爷爷就拉着叶大夫过来了：“你们家的酒实在是太烈了，这一口下去，我还没尝到味人就倒了”
“没让你喝，就是让你尝尝那个味道好”爷爷的酒量太差，而且也没喝过多少酒，叶大夫就不一样了，听他说他以前喝的酒可不少
这试酒的重任就交给叶大夫了
一脸抗拒的叶大夫走进院子，闻到了院子里浓烈的酒香咽了咽口水，眼里闪过一抹挣扎
“叶大夫来了？放心，今天的酒没那么烈，少喝点也没事”岁禾将勺子递到叶大夫手里：“叶大夫帮我尝尝那种口感要好，喝一点尝尝味就行”
叶大夫还是没有抵抗住酒的诱惑，接过勺子走到长桌面前：“那我就帮你尝尝味啊，我先说好，我要是没控制住喝多了，你们可得拦住我啊”
“行，没问题”
叶大夫拿起勺子，在岁禾的指引下在到第一个碗前，这个碗里的原酒是最少的，按照比例来是九比一，最后的一碗是原酒
她也想试试原酒放久了味道会这么样
舀了一勺放进嘴里，淡淡的酒液划过喉咙，入口微辣，满口留香，一口下肚，感觉自己整个身体都涌上一股热流：“好酒啊，确实没有那么烈了”
放下勺子拿起第二个勺子继续品尝了起来，第二碗的酒味更重了些
越往后尝，味道越是醇厚，绵密，中间几碗，叶大夫还隐隐约约的尝出了一丝丝甜味
只是到底是没敢尝最后的三碗，因为那些酒是最烈的，喝到第七碗的时候，叶大夫就有些晕了
他知道自己不能再喝下去了，不同度数的酒，用勺子一口一口的喝，比一口闷还要醉人些
“怎么样？叶大夫，这些酒那碗味道最好？”岁禾见叶大夫尝完，忙走上前
这些酒摆放的有规律，喝的时候也有讲究，就跟吃糖一样，先吃甜味没那么大的，再吃甜味重的，如果先吃了甜味重的，那淡的就会尝不出味来
叶大夫低头思索一下，品尝着嘴里的味道：“说实话，我选不出那种味道最好，他们味道都不一样，各有各的感觉”
“这越到后面，酒越烈，有些人喜欢这种，而我就比较喜欢前面的，不那么烈，喝着爽口”
“这样啊”岁禾若有所思，看来每个人的口味都是不一样的，一时半会也选不出最合适的比例，如果要让她多选几个人来尝，她是不愿意的
毕竟酒少，人多了，一人一口就没了
“我来尝尝”
