辽王又问：“目前两户一头牛够用吗？”
李犇答道：
“那要看你怎么使用。”
“内地百姓开始在辽西耕种，人多牛少，两到三户共用一头，忙完军垦，又忙民垦，一季作物下来，每头耕牛需要连续耕种三十多日，每日耕种四到五亩，累死、病死极多。”
“徐德和宋有才两位指挥后来让农户分开时间耕种，有的二月耕地种麦、三月种油菜，有的四月种水稻，五月、六月种谷子，七月再种一季红薯或土豆。”
“这样，在惊蛰时分，耕牛体力虽未完全恢复，每日也可耕种两亩，待谷雨之后，体力完全恢复，可耕种三到四亩，每户四十到五十亩耕地也能种完，耕牛也极少有累死发生……”
李犇对养牛真的很有研究。
谈到最后，包括披着神农高徒神秘外衣的种粮高手李喜旺在内，都在听李犇讲授牛经，如痴如醉。
好在李喜旺还算清醒，眼见火锅也不冒烟了，连忙说道：“王爷，李秀才一肚子《牛经》，估计不比你给郭骥的《马经》少。你看，这一桌子山珍海味都快凉了，不如这几天让李秀才把他的《牛经》整理出来，大家再合计合计，如何落实。”
辽王虽然是意犹未尽，也只好从谏如流，停止了请教。
饭局之后，辽王送给李犇一套别墅和一辆豪华马车，让他直接在王府旁边住了下来，方便自己随时请教。
又过了几天，李犇还真的给辽王拿出一本《牛经》来，介绍牛的种类、脾性、用途，耕牛如何饲养、配种、防疫、上套、耕作等等，洋洋洒洒五千余文，有图有真相。
辽王当场给了他一万两银子，算是买他的知识版权费用。
通过这几天和这李犇连续交流，他感觉这个李犇是典型的大器晚成，太有货了，在辽东被冷落了好几年还在专心致志搞养牛，确实是个能够静下来想干事儿的人，能干事儿的人，必须要给他机会。
他一直觉得，没有文化是没有希望的，只知死读书也没有前途的。希望和前途往往在于找准理论知识联系社会实际的突破口。这就是知行合一的魅力。
哪怕像李秀才这样，只选取读书人都不屑一顾的养牛这个小突破口，就会对社会进步发生颠覆性变化。
要知道热心农耕的老朱每年都让人从南方购买耕牛，送到北方各省，以恢复农业生产。
但是因为没人重视养牛，几乎没有收到什么效果，大部分农户还是以锄为犁，以人代役，生产效率只是耕牛的四分之一到五分之一。
即使在农耕经济最为发达的江南一带，好多人还是不愿意养牛，照样舍弃产量高的水稻，种些产量低的旱作物。
