路上许菡询问了他们两个的名字和年龄，男的叫卫岩，女的叫郭大丫，年龄都不大，也才20出头。
别看他们年龄不大，但是手艺都不差，都是从小就在厨房帮忙的，做厨的时间也不短，这次选的两人也是深得许菡心意。
回到宅子里，安排好了他们的住宿和一应问题，许菡和陆川这才紧赶慢赶的去了山货铺子。
等他们到铺子里面的时候，就看见李文正在给店铺里的人员做培训。
因为开铺子是一开始就有的想法，所有当买回来李文他们时，许菡就给他下达了第一个任务，那就是带着他们识字学算数。
一些年龄大的下人不做什么要求，至于会简单的算账就行，这些很基本几乎人人都会。
虽说他们就是土里刨食的庄稼汉，但是他们也有自己的一套算账法则，太过复杂的账目算不清楚，日常生活当中经常用到的还是能掰算清的。
要不然他们也活不到现在，早就被人骗的裤衩子都不剩了。
经过李文的简单教学之后，他们的算账功底更厉害了。
最主要的是，下人都很崇尚读书人，这一辈子最大的愿望也是能让他们的孩子识字读书，只要不像他们一样面朝黄土背朝天的干活就行。
所有当李文开始叫他们时，他们每个人学的都很认真，就连朱强等人都学会了自己的名字。
一些年龄小的更是学的特别认真，每个人都很珍惜能够认字的机会。
短短一段时间，教学效果显着。许菡对于这个结果也是相当满意的。
并吩咐李文和菊香他们，让他们只要有时间就教下面的人识字，不求他们能够学的多好，但是最基本日常用到的字认识就行。
至于写的话更是没有太大的要求，甚至许菡连纸笔都没有给他们买，写字对他们来说不是特别重要，日常也接触不到。
就算是有一天真需要用笔写字，那就直接炭笔写就行，这个更好掌控。
而在许菡的影响下，现在李文出门的时候就经常随身带着炭笔，遇到需要记录的就临时写在随身带的巴掌大的本子上面，等回去的时候再抄录上去。
这不，李文现在就正拿着自己的小本子教他们记每样东西的价格。
许菡见状微笑着询问道“怎么样？记得住吗？”
李文擦了擦额头上并不存在的汗水道“还行，只不过铺子里面的东西有点多，一时半会的容易记混。”
许菡忽然想到前世超市里面的物品标签，便开口道“这个还不简单，你们就在每样物品的正上方挂一个价格，直接写上每斤多少钱，这样一来不光方便了来买东西的顾客，也方便了你们。
而且你们还可以再称重的地方，也同样标上价格，记不住的再称重的时候看一眼就行。
如果字还认不全，你们就安装顺序写标号就行，到时候换物品了，直接把价格改一下就可以了。
再不然跑到放物品的地方看一眼，也是可以的。”
