说起来，胡英子这几天吃的真心不错，每天早上一个鸡蛋，中午和晚饭都有荤菜，主食最差也是玉米面窝窝头。这样的饭，在老家她是想都不敢想。最主要的是不用下地干活，每天就看孩子，做做家务，这些活对她来说都是小菜一碟，都不算是活。
这城里的日子真是太幸福了。但是闻着厨房里传出来的香味，她还是忍不住咽口水。同样的食材，厨师做出来的菜怎么就那么好吃呢？
菜做好了以后，徐慧真让英子和雨水在后院吃，每样菜都给她们留了一碗。韩清秋不愿意去前面凑热闹，也在后院吃。
人来齐了后，菜就陆陆续续上桌了，四个凉菜分别是拌海带丝，熏鲅鱼，油炸花生米，酱黄瓜。
热菜有红烧王八，香辣水煮肉片，宫保鸡丁，葱爆海参，酱爆海螺，鲅鱼家常焖。
至于海鲜，不是蒸就是煮，或者做汤，主打的一个原汁原味。
大家看着桌子上的菜，眼都直了，无他，太丰盛了。陈雪茹说：“慧真，你今天下了血本了？的席面太有面了！”
徐慧真说：“前几天，我老家的亲戚来了，给我带了好多海鲜，我一个人也吃不完，咱们有福同享嘛。大家都坐下吧，蔡全无上酒。”
众人相互寒暄着，落了座。
徐慧真给大家倒上酒，说：“我从小是在酒窖子里长大的，说起这二锅头来，真是好酒。吴延祁有句诗说：自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”
徐老师说：“那是。当年乾隆爷喝了这酒都赞不绝口。”
徐慧真端起酒杯来，说：“今天在座的都是咱大前门有头有脸的人。牛爷德高望重，徐老师为人师表。片儿爷人品贵重。还有卫掌柜和陈掌柜经营有方。这杯酒，感谢各位一直以来照顾我们小酒馆的生意，我干了，你们随意。”说完，一仰脖儿，把酒干了。
大家也纷纷干了杯中酒，然后开始吃菜，七嘴八舌地开启了互捧模式，把徐慧真也夸了一顿。
何雨柱做完了最后一道菜炖肘子，端着就进来了。就见那肘子油光锃亮，每走一步，带皮的肘子都会颤悠悠的晃荡一下。可见这道菜何雨柱是下了功夫的。
大家都吃的满嘴流油，一脸满足的样子。
牛爷伸出大拇指，说：“牛爷我年轻时也是吃过好东西的。小何师傅年纪轻轻的，这菜做的真地道，尤其是这红烧王八，这味道真是绝了。再历练几年啊，在厨师行里也是个人物！”
片爷也附和道：“还有这麻辣水煮鱼，口感软嫩，香辣适中，吃上一口，就欲罢不能。”
徐老师也不甘落后，说：“这道葱爆海参，葱香浓郁，肉质肥厚，入口软糯香滑。何师傅的手艺没的说。”
蔡全无慢条斯理地说：“应该说，都挺好！”蔡全无永远是三句半中最后的半句。
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