“绣姐姐,这些东西,看上去好精致啊。”
小姑娘家最喜欢的就是小巧别致的东西,何况这些还都是她们没见过的。
阮绣绣莞尔一笑,“你们先坐着,我会一一给你们讲解。”
说完她又叫住了准备过去坐着的陈燕,道:“燕子姐你就在我旁边看着,这样看得比较清楚,今后还要托你来指导她们。”
“好。”
等几人都坐好了,阮绣绣才从头开始,一点一点的给她们讲解每一样东西的用法。
“茶叶罐,也称茶仓,用来盛放茶叶的小罐子,一般我们用的都是陶瓷来做。”
“这个,是茶则。”阮绣绣拿起一个竹筒,竹筒的一头被从中削去了一半,保留的部分像块竹片。“茶则就是用来量取茶叶的东西,之前燕子姐也告诉了你们,每次泡茶时茶叶的用量都是一定的,误差范围不能超过一钱。于此相对的,咱们还有水则,雅名分盈,用来量水的。”
“用茶则取出茶叶后,要放到茶荷中,便于客人观赏,观察茶叶的形状。再用撩云,也就是竹制的茶匙,将茶叶赶到茶壶中,用水则量水倒入鸣泉也就是煮水壶中,放置风炉、咱们的苦节君上烧水。”
“放在茶壶下面的,叫茶船,以防茶壶烫坏了咱们的茶巾,而茶巾雅号受污,承受污秽之物,用于擦洗桌上的水渍……”
“第一泡茶不用,茶水倒入水方中,再往茶壶注入沸水,心里默数两下,便可将茶水倒入公道杯中,公道杯之所以为公道杯,作用就是将茶水均匀分在每个茶碗中,以示公道……”