明末争霸:开局一座酒肆

第5章 谋划下一步的赚钱大计

考虑现在正值盛夏的七月份,火锅就算了,实在太热了。

大明朝又没有空调什么的,让一帮食客汗流浃背的过来吃吗?

在这个季节里,后世最热门的就是小龙虾和烧烤。在上海县城,许诚还没见过小龙虾,好像是外来的物种,但海鲜之类还是很多。

这个时代,海鲜基本的做法就是是水煮,味道十分寡淡。加之明朝的百姓普遍肚里缺少油水,并不喜欢吃海产品,价格到是十分便宜。

如果能够用后世烧烤的模式来加工海鲜,特别是鱼虾之类,肯定能够吸引食客。

而且烧烤的制作相对简单,依靠许诚家里现在的人员配置,经营起来也容易。

但要做好烧烤,关键还是调味料。

许诚经过一番询问,了解到在明末这个时候,丁香、胡椒、辣椒一类的佐料也才刚刚传到江南,一方面价格不菲,另一方面民间大部分商家也还不知如何使用。

许诚在后世的精酿酒馆也有烧烤售卖,他结合抖音上的视频教学,跟厨师一起研究制作出了一款经典的烧烤料配方。

由于前段时间一直在用,他闭眼稍作回想就回忆了起来,相关材料基本也能在明朝的市面上买到。

看来这个可行!

将许记酒肆调整为以烧烤为主,搭配出售卤味,加上从酒馆里拿出一些来自后世的特色酒水,肯定能够吸引一大波食客。

这个餐饮模式的秘诀在烧烤料,既方便操作,又便于控制秘方外流。

许诚思考了一番后,决定他穿越明朝之后的事业起步,就从优化调整酒肆经营开始。

但在重新开启酒肆营业前,他必须首先解决酒肆没有启动资金和应对秦杰等人敲诈的问题。

启动资金的事情好办,从酒馆空间里拿出一两个玻璃杯卖掉就够了。

松江府作为明朝的一个重要港口城市,经常有西夷也就是欧洲方向的船只前来靠泊,出现一些较为稀奇的物品也不足为奇。

只要不是大批量的出货,应该就不会引起其他人的关注。

应对秦杰等人就比较麻烦了,直接给他们钱,只会刺激这些人的贪欲,还必须找个官衙的靠山制衡一下这些人才行。

许诚思虑了一番后,初步定下而来一些对策,这才出了酒馆空间。

他经过几次的探索,现在已经基本摸清了酒馆空间的功能。

空间最大的作用,就类似于修仙世界里的储物法宝,可以储存和拿出里面的物品。

但是酒馆空间从后世一起穿越带过来的物品不能自动补充,也就是说用一样少一样,还得精打细算着用。

此外,空间里的时间相对外界是静止的。也就是许诚进入酒馆空间不管在里面呆多久,出去还是原来的地点和时间。

这个时间静止还附带一个逆天的功能,就是放在空间里的物品不会变质,想放多久就放多久。

这些功能也给了许诚极大的底气,他有信心在明末不仅能生存下去,还能闯出一番天地来。

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