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再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个步骤要耐心一些，因为这是手抓饼层次多的关键。
叠好后，抓起两头，在案板上，一边摔打一边拉长。
最后再从头儿卷起来，然后把尾部收在下面。再稍微按压一下，一个个手抓饼的胚子就做好了。
花小米拿起干净的白布，盖上这些饼胚，要在醒发一会儿。
花小米趁面醒发的时候赶紧把生菜洗干净，又拿出六个昨天的野鸡蛋，做成煎蛋一会儿卷饼吃。
唯一可惜的是没有香肠。
花小米看了一下面饼，已经差不多了，她把面擀的薄薄的，可惜没有冰箱，要是能冻一下就好了。
不过也快了，天一天比一天冷了，东北的冬天不就是个天然的大冰箱吗？
而且在外面冻的东西和冰箱完全不一样，会保持食材更好的口感，没有一股冰箱味儿。
花小米再次放油，等油热之后放饼煎，一面定型之后在翻过来煎另外一面，两面都差不多了，她在饼上抹了一层辣酱，铺上生菜，在放上半个煎蛋，用铲子把饼卷成筒状放在盘子里。
全部手抓饼做好后被花小米放在盘子上码的整整齐齐，然后她快速的做了个鸡蛋柿子汤配饼。
她先给小白用柿子汤拌了点玉米面，又给他放了半个饼和煎蛋，其他的都端进屋子里，萧定远已经起来了，屋子也都收拾干净，他正坐在那里等着自己呢。
花小米赶紧把饼放下，递给他一张道：“尝尝看，好不好吃”。
萧定远看着被卷成奇怪样式的饼，饼被煎的金黄，上面有很多圈圈和葱花，里面的生菜翠绿，煎蛋油光光的。
他不禁咽了下口水，接过饼大大的咬了一口，又酥又够味，然后一大口一大口的吃起来，不一会儿就吃没了一张。
花小米见萧定远吃的香，她也拿起一张，咬了一口，嗯～还不错。
只不过酱不太对，但是也没有办法，她真的不知道现代手抓饼的酱是怎么做的。
不过手抓饼的饼皮还是挺正宗的，吃起来也很好吃。
花小米吃了三张就吃不下了，喝了一碗汤。
萧定远把剩下的饼都吃了，还喝了三碗汤，花小米才发现他和萧定远吃饭几乎没剩过什么食物，这个家伙每次真的很捧场。
花小米笑眯眯的看着萧定远吃完，吃完之后他快速的把盘子和碗都收拾走，怕花小米抢一样。
她哭笑不得的看着他的背影，这种感觉真好。
她还是跟着出去，昨天采的木耳她忘记了，要出去晾上，到厨房找了半天没找到，便问萧定远：“你看见木耳了吗？”
萧定远指了指屋后，他已经摊开晾上了。
花小米又看了看兔子，问道：“这兔子要怎么吃啊，我不敢弄，也不会做”。
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