随着龙小翠一年年长大，聋老太太也开始考虑起干闺女的终身大事，她也和龙小翠谈了自己的想法，出嫁显然是不可能的事，她打算给干闺女招一个上门女婿，自己有钱有房子，并不指望男方有多大的能耐，只要能人五官端正、身体健康、本分听话就行。
对此龙小翠并没有意见，在当时都是父母之命媒妁之言，于是聋老太太托街上的媒婆给寻找合适的人选。
在当时那个战乱年代，为了躲避战火四处逃难的人很多，为了能够吃上饭，很多走投无路的人只能卖身为奴，否则只能活活饿死、冻死在街头。
南锣鼓巷附近的媒婆很快就带着人上门请聋老太太过目，之所以这么积极，原因很简单，就是聋老太太允诺事成给五块大洋的谢媒礼，在当时一块大洋就够三口之家一个月的生活费用。
可惜接连相看了两个，聋老太太都不满意，不是性格油滑就是木讷愚钝。
聋老太太可不会仓促决定下来，这不仅关系到干闺女的终身大事，更是与自己的养老大事密不可分。
此时负责给聋老太太做饭的厨子何大清主动找到了聋老太太，提出自己想娶龙小翠为妻。
何大清在这里也干了五年多了，以前给聋老太太做饭的厨子岁数大了，想要回乡养老，辞工时向主家推荐了刚从丰泽园出徒的何大清。据老厨子介绍，何大清算是谭家菜的分支传人，父亲在一位大官府上当厨师，后来跟随那个大官去了南方，临走之前把儿子送到了丰泽园跟自己的师兄学艺。
可惜现在外面世道太乱，许多行业都受到了很大的影响，丰泽园也未能幸免。何大清出徒后正好碰上了这种乱世，丰泽园生意不景气，不光不再招人、还不得不要裁人。
何大清的师傅为了给徒弟找一个糊口的工作，就托勤行（古代厨师在三百六十行里被称为勤行）的朋友们一起留意。老厨子作为勤行的老人，与何大清的师傅认识，于是就向聋老太太推荐了何大清来接替自己的工作。
经过试菜后聋老太太留下了刚满十八岁的何大清，何大清也算是身兼两门手艺，除了跟丰泽园师傅学了一手京味川菜手艺、还会家传的谭家菜。
虽然在四合院这份工作的收入没法跟丰泽园正式厨师相比，可现在人家丰泽园不收人，还辞退了两个厨师，而且在四合院的工作很轻松，每天除了早上跟着出去采买一天所需的肉菜、负责给聋老太太和龙小翠准备一日三餐，再就是做何大清自己和两个门房的饭菜。
从门房的口中得知聋老太太想要给龙小翠招上门女婿的消息后，何大清就动了心思。
