这种吃食的关键是和面，有条件的家庭会用白面炒制，白面放白糖，鸡蛋，奶粉，苏打，炒出来是甜的，把白糖换成食盐就是咸的。
甜的是小孩的最爱，脆中又香甜，咸味养胃，老人吃的比较多。
条件差点的，就是用黑面做，也就是加工到最后的那种面，白面做馒头，面条吃，口感细腻，黑面做这种吃食，就为了哄孩子。
我们小时候吃的最多的就是黑面“炒萁粆”。
就这些也是限量版的，在我们完成了妈妈分派的任务之后才能得到，否则就只能等平均分配。
我们家除了妈妈掌权之外，任何人都不能一人独大，包括我，就算是我在家里最受宠的时候，妈妈在分派食物的时候都不会多一口给我，除非是从她自己的口里剩下来的。
别看妈妈是掌权者，她每天吃的都是残羹剩饭，每一碗做好了都是第一个给爸爸，因为爸爸是我们家的唯一的经济来源，必须要维护好，才能有源源不断的收入来支撑我们这个摇摇欲坠的大家庭。
最后收拾烂摊子的永远都是妈妈，丰收年景还好，饭做的充足，妈妈也能吃饱饭，如果遇上了欠收的年景，妈妈最后吃到嘴里的就是我们吃剩下的洗锅水。
好几回我都以为妈妈偷偷的吃独食，结果却看见妈妈在喝刷锅水。
可能妈妈的胃病就是这样造出来的。
现在我们回到家里看见了过期的快要变质食物都会给她悄悄的处理掉，还会哄着她说是我们吃掉了，不然她会几宿几宿的睡不着，非心疼坏了不可。
源于妈妈的这种节省习惯，其实，只要是爸爸在的话，爸爸的第一碗饭都是只吃一半，另一半假装吃不了，最后都会进了妈妈的肚子。
这是很多年之后，爸爸因为胃癌去世后，妈妈怀念爸爸的时候才说透了的。
