但事实上，柳树做砧板的优势还是挺明显的。首先，柳树木头相对较轻，方便搬运和使用；其次，柳树木头的纹理十分美观，可以为家庭厨房增添自然的气息。
最最重要的，这种木头的木质成丝状体，而且是竖丝状，剁肉不容易掉木屑，很多饭店中的肉墩子都是用柳树根部的圆盘木做的。
而且这么粗的柳树也很少见。
李响用锯子切割了两截下来，先用高密刀将树皮砍掉，然后用刨子将边缘修得圆滑，尽量呈圆形，然后就是刨平表面，适当抛光。
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最后，用钢丝在砧板外围箍了两圈，箍得紧紧的，保证其牢固性，还拧了一个好看的挂环。
之前剁的肉糜，掉地上的就直接收集起来，赏赐给大黄和二黄了，两条狗子见到主人剁肉，早就馋涎欲滴，但是它们知道规矩，所以只是乖乖地在外面趴着等候。
当李响用菜刀演奏《赛马》名曲时，两条狗子也听得一愣一愣的，而当砧板碎裂，大量的肉糜飞溅到地上的时候，两条狗子顿时眼睛一亮，兴奋得跳了起来！
李响也不是个小气的人，就笑骂着用肉糜堆满了它们的狗盆。
“汪汪汪汪~”两只狗子只能如此表达出自己的谢意。
接下来，李响继续剁肉糜，但是却没有再炫技了，太费砧板了。反正视频已经录制完毕，并发布了，他也就专心制作肉圆子。
肉糜剁好之后备用，李响取了香葱、生姜切碎，莲藕去皮洗净切碎，随后，将肉糜、葱姜末、莲藕碎一起放入一个大盆中，加入适量的食盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅变得粘稠上劲。
他没有加面粉，而是用的馒头渣。
加入馒头渣，可以让肉圆子更加膨松酥脆，不容易回软，口感更好。
将馒头的皮撕掉，馒头瓤搓成碎末，切一些葱段、姜片，放入小盆中加入开水浸泡约十分钟，然后放凉。
将这小盆葱姜馒头水，加入之前配好的肉馅中，不仅去腥增香，还能使肉馅鲜嫩多汁。
奶奶也过来帮忙，点火烧油，当锅里的菜籽油变热时，就捏出一个一个大肉丸轻轻放入其中，炸至金黄色捞出，外焦里嫩，香气扑鼻。
除了猪肉圆子，李响还制作了牛肉丸，为了便于保存，所以都是油炸。
等到忙好的时候，差不多就到晚饭时间了，简简单单做一个猪肉丸、牛肉丸青菜鸡蛋面，加入醋和辣椒，李响足足干了一大盆。
吃面，必须得用盆才过瘾。奶奶却只吃了一小碗，三个肉圆子，因为她老人家年纪大了，怕吃多了不消化。
奶奶一边吃，一边笑呵呵地看着李响用大盆干面，比自己吃还开心。
李响觉得，如果自己做个吃播的话，估计也能表现出不俗的实力，就是容易被定义成饭桶，有损自己英俊潇洒的形象，想想还是算了。
之前的视频，反馈极佳，半天之内，天还未黑呢，就涨粉两三万，有不少人还给他打赏。
第二天早上起来一看，我去，再次涨粉两三万，粉丝数都接近17万了。
看着热情的粉丝们，李响觉得，自己有必要给他们提个醒，如果他不知道也就罢了，知道了，真见不得大家在雪灾中生活受到影响，尤其是粉丝里还有许多南方的粉丝，很少遇见这种极端天气。
别的不说，等大雪降临，恶劣天气持续大半个月，物价肯定飞涨，现在多囤一点，就能多省好多钱。
于是，李响又发布了一个小视频，大约一分钟时间，就说自己观测天象，并根据山上一些小动物们的异常行为，预测近期南方会有超级大雪，提醒粉丝们做好防寒抗冻物资储备工作。
至于北方，南方都超级大雪了，北方还用说吗？
想了想，李响又给县气象局、应急管理局等部门打电话。
