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晚饭时,御膳房果然端上来一盘煎制金黄的豆腐,另外旁边配置了几个小碟,放有各种调料:蒜泥,辣椒,蜂蜜,以及,麻油。
下官婉儿仔细观察着齐松松的反应,面前的这几种小料似乎并没有引起她的兴趣,但似乎也没有流露出不满的情绪。
“去御膳房把今日的主厨喊上来”齐松松对着刚刚放下菜的一个小宫女说道。
喊御膳房的主厨来,到底是赏还是罚呢,下官婉儿也有些吃不准。不过一会的功夫,刚刚在御膳房跟下官婉儿说过话的那位主厨便走进了内殿。
一直在厨房焦急等待消息的主厨此时显得非常紧张,来的路上他向传唤他的小宫女探听消息,可对方只摇头,说是她什么都不知道。
进了内殿齐松松首先被主厨的身材吸引了,一个终日在厨房工作的人,竟然还能保持这么完美的身材,真的是令人刮目相看,“今日的饭菜都是你准备的?”
主厨不敢怠慢,连忙称是。
齐松松看出了主厨的紧张,不自觉的笑了一下,对着跪在地上的人吩咐道:“起来回话吧,朕不是洪水猛兽,又没有责怪你的意思,何必这般惶恐!”
听了皇上的话,主厨的表情稍微放松了一些,人也赶紧谢恩站了起来。
“豆腐煎的不错,色泽金黄,虽然还没有入口,但是我猜测着口感应该不会太差,只是对于这些蘸料,你可有其他想法?”
坐在龙椅上的齐松松说话时眼睛盯着眼前的端上来的各种小料,并没有注意到主厨又因为齐松松刚刚的问话而冒出了一额头的冷汗:“回陛下,臣愚笨,又不太善于钻研,只准备了一些日常能见到小料。”
齐松松拿起筷子夹了一块豆腐,在旁边的四小碟蘸料上虚晃了几下,最终还是没做任何选择的直接将豆腐放入嘴中,果然口感跟她想象的没什么区别,外边酥脆,内里稍软,嚼起来有种豆腐独有的香甜之感。
一口吃完,主厨并没有发现皇上有反感的意思,于是大着胆子询问道:“陛下,不知道您偏爱甜口还是咸口,不如微臣再去另外调制一碟蘸料。”
“朕也不难为你了,这样吧,你告诉朕,厨房可有芝麻和小茴香粉?”
这几样东西也算是厨房的必备调料了,不过从皇上的嘴里问出来,好像显得它们的身份尊贵了一些。“回陛下,这些都有!”
“好,那我只说一遍,你仔细记下,你将桌上这四碟一起拿下去,将蒜末,芝麻,辣椒粉,小茴香粉一并装碗,然后将油烧开,趁热浇到这些材料之上,再配以盐和糖调开,最后淋入适量的酱油即可。”齐松松按照现代的记忆再配合她的口味说出了一些调制方法。
皇上所说的这种蘸料,里面的材料他都是知道的,只是这处理方法他倒是没用过,最让他好奇的是为什么堂堂一国的皇帝会知道食物的烹饪方法。
齐松松见主厨还在发呆,眉头深锁:“这么简单地方法听一遍记不住吗?”
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