长安牛马实录

第279章 粽子

后来慢慢的一路演变,用菰叶包的就叫角黍,用竹筒装的叫筒粽、到了唐朝时期,众所周知,唐人最爱玩花活了,他们每天净琢磨些有的没的,端午节搞什么百索粽、九子粽。

听起来很高端是吧?结果小江拿到手就傻眼了,百索粽就是用五色彩丝把粽子扎的五花大绑,九子粽就是用彩线把九个粽子扎在一起。

她差点都想骂爹了,这都什么跟什么,谁教他们整活儿还偷懒的?

白期待了!

江上弦没吃到喜欢的粽子耿耿于怀,气哼哼的让徒弟弄些芭蕉叶回来,时下的粽子都喜欢用菰叶包。

菰叶是啥呢?就是茭白的叶子。

其实粽子这个东西吧,用箬竹叶、芦苇叶都能包,可江上弦就喜欢吃芭蕉叶包的,芭蕉树在北方结不出果,很少有,也就是乐仙楼这样的地方能弄到。

崔辩叙在她手指按到上面的时候就心跳漏拍了一下:“刚烤出来的东西,可有烫着?下回不可如此莽撞。”

“怎么会!”马上要吃到想吃的东西,江上弦高兴着呢,语调里都是兴奋:“我们做庖人的,手都很皮实的。”

王碗也傻呵呵的跟着附和:“崔少卿,咱们做庖人的不怕烫!”

崔辩叙面无表情的睨了他一眼,吓得小胖子一缩脖子不敢吱声,也不知自己是哪里说错话了。

夏老夫人好奇的扒着一个蕉粽:“这种做法的粽子倒是头一回儿见。”

碳火烤粽子这个做法早就不流行了,现在大家都是放水里煮的,江上弦用芭蕉叶包,还是这种怪异的形状,包着粽子的地方只有中间那一截,两头都是空的。

说是包,其实就是卷起来的。

江上弦迫不及待的打开一个,深深的吸了一口气:“好香。”

红豆馅儿太香了,若是长安的芭蕉树能长出芭蕉来,再能搞个椰子来,还能做椰香味十足的芭蕉粽,可惜啊…

实在可惜…

略带遗憾的小江看了一眼手里的粽子,其实这种粽子还能做肉馅儿的,可她觉得这种做法的粽子必须得是甜粽子,咸粽子就很奇怪。

倒是箬竹叶包的水煮的粽子,她喜欢吃蛋黄肉馅儿的。

“我那些酸鱼呢?”她把剥开的粽子塞到崔辩叙手上,又拿了一个问道。

众所周知,吃东西的速度越快,那吃进肚子里的东西就越多,反而吃的慢悠悠的人往往吃不了多少就感觉饱了。

一般情况下,胖的人吃东西的一口抵旁人两口,王碗一口就将粽子咬掉了小半,抽不出嘴巴回话,鼓着腮帮子努力嚼个不停,小跑着去灶房拿出一框小小的三角形的油纸包裹的东西递给她。

“这是什么?”崔辩叙一手拿着江上弦剥的粽子,另一只一手帮江上弦接过竹筐——又是他没见过的东西。

和江上弦在一起就是这点好,总有新奇东西,每一日光吃饭都有意思极了。

“酸鱼,可好吃了!”小江两只眼睛嗷嗷放光,口水瞬间就冒了出来。

若说粽子这种东西,江上弦只是偶尔想吃一回,那么酸鱼她就是一个月想吃好几回!

“酸鱼?鱼做的?”光凭一个名字,崔辩叙也能听出来,应当是酸味的鱼肉,可酸味的鱼肉,真能好吃么?

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