比如,有菜名曰“青牛踏竹”,竹叶清洗去味,牛肉刷汁入味,再将竹叶裹起肉块与诸辅料一并蒸熟而成,图片上是一块块铺在翠绿竹叶上的牛肉,叶片上还凝着一颗颗晶莹的水珠。
比如,有菜名曰“碧海浮沉”,精选多种海鱼,将鱼肉与淀粉、调味料混合,经过搅拌、摔打等工序制成鱼肉浆,再以模具塑形,最后放入熬制的鱼骨底汤中炖煮而成,图片上是清澈的骨汤当中,一条条丸子大小的“鱼”正上下浮沉着,体态饱满而富有弹性。
“咦,看着竟然都还可以。”李云东一一确认着菜名、介绍以及图片,发现主菜这边与餐后果蔬截然不同,都简述了主要的料理步骤,菜名也更有一些独创的味道,而不是直接引用诗句,倒是真的勾起了他的食欲。
“只是名字花里胡哨的话,我也不会特地带你们来这边。”江书夏浅饮一口石斛茶,说道:“这边的菜品是真的有特色的,不是为了创意而乱来的,当然,有些菜名取的其实挺一般的,我印象里有道菜叫‘猪神黄昏’——是猪八戒的那个猪,意境上就差了那么点意思。”
“呀,我这边还看到了一道菜叫‘世界树’,说是拿九种蔬菜拼成树状,好看倒是挺好看的,但估计拼盘还挺累的。”成曦也翻着手头的菜单。
“不止有国潮,还有北欧神话之类的吗……难怪要叫作方舟,的确是众生的大杂烩。”李云东这才理解这家餐厅的命名理由,而他又注意到另一桩事儿,问道:“那其他包厢是不是会有不一样的装修风格?”
“应该是。”江书夏微微颔首,回忆着说道:“编辑请我来的那次,是订在8号包厢,里面的色调明亮很多,你背后那块屏幕上放的也不是大海,而是天上的云,可能每个包厢都有独立的设计理念吧,但菜单都是一样的,没有那么复杂。”
“老板真是个妙人呐。”李云东明面上感慨道,内心则是忍不住来上一句“有钱人真是任性”,很难想象光是装修设计这一块儿,就需要付出多少成本。
咚。咚。咚。
恰在此时,有节奏的叩门声响起,彬彬有礼的话音透过包厢门传来:“您好,上餐。”