他是有钱人，整日逛酒楼，兴安府的酒楼掌柜，肯定都眼熟他了，说话必定好使。
薛灿脑子里有了大概的计划，一晚上心情愉悦，开心地入睡。
第二天一早，薛灿先出去买了一个食盒和两个精致的瓷碟，借客栈的厨房调了一个料汁，然后挑两个皮蛋和两个变蛋，回到房间里切好摆盘，装到食盒里拎着出去。
忙了一通，时间不早了，萧三少定不会早起，现在过去刚刚好。
薛灿熟门熟路地来到德继堂后门，敲响院门，有小厮前来应门，薛灿说明来意，那小厮叫她稍等，他回去通报一声。
再开门，是萧三少的小厮小丁，他笑着在前面引路，将薛灿带到里面小院内。
因她一直穿着男装，萧三少以为她是男人，没有那么多忌讳，小丁带她直接去里间小花厅，过了两道门两道帘子，又绕过一个屏风，正好赶上萧三少吃早饭，旁边有两个漂亮的小丫鬟伺候。
萧三少一身宽松的棉袍，热情地请薛灿坐下，“火山兄弟，一起来吃点，昨个我喝醉让你见笑了，你可不许往外说啊。”
“您放心，我绝对不会多嘴，”薛灿说着，将食盒放在桌上，“说来也是巧，我这有两样新鲜好吃的东西，特来带给三少，您要不要尝尝？”
萧三少一挥筷子，直起腰道，“那当然要尝，秀红秀娟，你们两个端出来。”
小丫鬟娇声应道，走过来打开食盒，将俩小碟端出来，摆在萧三少面前。
萧三少一愣，他还真没见过这等稀罕东西。
他低头轻嗅，又仔细观察，“这是……什么蛋？怎么会弄出这种颜色？倒是真稀奇，我吃遍京城，都没见过此物。”
薛灿笑道，“那是自然，这是我机缘巧合得到的秘方，试了好几年才做得的东西，萧三少您见多识广，不如指点一二，我若是想卖这东西，卖多少银子合适？”
萧三少来了精神，举起筷子道，“你等等，待我品一品。”
他夹起一块变蛋，放入嘴中一咬，外弹内滑，味道醇厚，自带一股咸香，十分美味。
吃完变蛋，又尝皮蛋。
皮蛋略有不同，初闻有一股刺鼻的味道，不知情的人，定会以为臭掉了。
但放入嘴中，那股鲜味吃起来让人欲罢不能。
四个蛋，十六瓣，萧三少一扫而空，加上一碗白粥，他吃得十分满足。
萧三少舔舔唇，回味着味道，给出自己的评价，“好吃又稀罕，虽然只是鸡蛋和鸭蛋，不是什么大菜，但能下酒，能当开胃凉菜，吃油腻了能爽口，我觉得这一碟，卖一两银子不过分。”
薛灿默默计算，一碟里是两个蛋，一个五百文，她之前核算过成本，去除人工单算各种原料，一个蛋的成本大约四十文。
倒是赚得不少，但她依然不满足。
薛灿微微一笑，说出自己的打算，“萧三少，我若是想一个蛋卖一两银子，您觉得怎么卖，才能卖出去？”
