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“这里是马邑?”应文左顾右盼,他自恃是见过世面的城里人,恨不得用下巴来看马邑的街景。在他心中,此地大概是很贫寒的,目及之处,满眼荒凉,短壁残垣,四处疮痍,往来之人,素衣粗褐。
“和尔想象中大有不同?”郭思和带来的人关系不错,已超过了寻常主仆。
应武是应文的哥哥,俩兄弟跟郭思来学技艺,他斜了应文一眼说:”他以为马邑是偏僻乡里。”
郭思笑着摇头:“就算无江郎,马邑也是繁华小县,来这买卖的商贾只多不少,咱家的马匹牛羊多是出自马邑,你可忘了?”
应文讪笑:“忘倒是没忘。”
“走吧走吧,一会儿见到江郎记得尊重些,他可是吾师。”
“省得省得。”
江观潮的房子在马邑的角落,郭思到的时候,王家郎君正好拿着一袋磨好的豆粑粉出来。郭思趁着门还没有关喊:“江郎,郭七来了。”
江观潮脑袋从木门里伸出来:“郭七郎来了,快进来快进来。”
……
江观潮把客人安置后说:“你来得正好,那吃食我准备得差不多了,再等半个时辰就能吃。”
“我先说好了,你要的既然是‘玉露琼脂’,那造价定然是高的,寻常人家也吃不起。”这话上次他就说了,现在又讲一遍,“至于吃食口味值不值得,你自己评判就好。”
郭思不觉得有毛病,直接说:“好。”
江观潮进厨房忙活一阵,莫约过了半小时,香气随风飘荡,一股一股钻进客厅三人的鼻子里,应文吸了半天鼻子支支吾吾说:“我觉得挺像麦。”
他们蒸麦饭也有这股味,但香气来得要弱不少。”
“是不是饼?”应武跟着主人家吃过好东西,饼已经是这时代的顶级美食之一了。
“不知不知。”
江观潮端只盘子出来,盘子里放了三只黄黄胖胖的包子,郭七琢磨了半晌,觉得它们很像蒸饼,但身形比死面揉成的蒸饼要蓬松太多,体积也膨胀n倍。
热腾腾的包子被推到他们面前说:“尝尝?”
牙齿轻而易举撕扯开了包子的屏障,与想象中硌牙的硬面饼不同,包子皮十分松软,轻轻一撕扯,就能看见面中蜂窝形的孔洞,以及从孔中腾出的白茫茫热气。
这种口感是郭思从来没有想过的,他下意识睁大了眼睛,多多咀嚼:软、松、香这是他的第一感觉,麦面带着一股大自然的阳光气息,即使什么调味料都没有加,淀粉在口中缓缓溶解,让他口中充斥着甜丝丝的面粉味儿。
口感自然是极好的,他甚至以为自己嘴里的不是吃食,而是白茫茫的云朵。
包子皮足够让人惊艳,他刚以为这就是全部,没想到应文忽然出声说:“饼中竟有肉?”从未有过如此吃法!
饼才诞生没有多少年,根本没有人往其中填馅料,江观潮图便宜买的羊肉也成了美味珍馐。
羊肉馅被切得很碎,先头用生姜水过了一遍,又加了点当地的调味特产茱萸。这茱萸就是“遍插茱萸少一人”的茱萸,在古代被当作调味品用,有点涩口,还有点辣,好歹让羊肉自带的膻味降了不少。他剁酱料的时候还加了点酱油,让肉味道染上了一丝丝的鲜美。
酱油被紧紧锁在碎肉之中,豆子的鲜味在唇齿间流淌,被棒槌碾过的肉馅很是劲道,那要狠狠咬几下还藕断丝连的感觉,简直是棒呆了。
吃完之后,应文应武还恋恋不舍地舔手指,郭思比较要面子,费尽九牛二虎之力没这么干。他咳嗽两声,试图遮盖自己刚才风卷残云吃包子的形象说:“此物造价可贵否?”在他心中光是能让麦面蒸的松软,就已经价值千金了。
真不知道江郎在其中用了什么神药。
江观潮算了一下说:“跟饼差不多吧,最多算上羊肉碎的价格。”
郭思:“啊?”
“技术确实是无价的,不过造这技术要用到的物件却不值钱。”江观潮说,“七郎觉得此方如何?”
还能如何?郭思说:“好好好,这个方子好,我就要这个方子,江郎切莫换了!”
江观潮说:“谢谢惠顾。”
应文和应武:“……”
他脑子真的没问题吗?这种方子都拿出去卖的?而且价格还不很好?给我做包子的方法我能用它赚千金!
哪来的败家玩意儿!
……
江观潮非常感谢他搞农家乐的舍友,如果没有他的话,自己在西汉虽然不至于生存... -->>
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