重回十八世纪,努力干死乾隆

第63章 卷烟成形(二)

旱烟,顾名思义,指的是烟叶基本上已经晒干了的烟草。

因为一切以“劲儿”为核心,所以旱烟多数还是“大老爷们儿”抽的,特别是做体力活的人,经常要提个神,抽一袋烟正好。

而有些贵族子弟,则嫌弃旱烟土腥味儿大,烟劲儿又猛,不喜欢抽它。

抽旱烟的时候,所用的工具是烟袋,也就是清宫戏里纪晓岚老拿着的那玩意儿。

至于潮烟,是因为清代北京以“湿”为“潮”,因为潮烟是将烟丝切细之后稍加水润湿的,所以才叫潮烟。

这种潮烟“劲儿”小一些,嗜好旱烟的人不屑抽,主要是妇女以及一些富二代,官二代男子抽用。

第三种水烟,因为抽水烟,烟要过一遍水,味道相对柔和了很多,对人体的危害也少了一些,所以特别在贵族阶级中,嗜好水烟的人居多。

鼻烟又叫闻烟,如其名,是用鼻子来吸食的烟草。

具体说来,是用上好的烟草晾晒之后进行研磨,做成“烟坯”,然后加入一些特定的中药材以及花瓣、花露进行“陈化”。

最终,这种鼻烟既有烟味又有花草的香味,在清代极为流行。

特别是因为这种鼻烟靠鼻子吸食,不会像其他烟草一样点火燃烧,所以在官场上也极为流行。

民间也认为鼻烟不仅仅能够提神,还可以“通气”。如《红楼梦》中,晴雯头痛,贾宝玉就让麝月“取鼻烟来,给她嗅些,痛打几个喷嚏,就通了关窍”。

重点来说,清朝流行的烟就是这四种了。

除了这四种烟之外,那就剩下抽鸦片烟了。

不过乾隆时期,虽然有人种植,吸鸦片,但并不广泛。

但在嘉庆年间,鸦片开始被西方商人大规模贩卖到满清,导致吸鸦片的人,以一个极度夸张的速度增长着。

“所以,你先准备继续招人,对了,关于烟丝调制的配方,一定要严格控制,先找我们罗家子弟负责这一环节,避免为别人做嫁妆!”罗振军神色严肃道。

卷烟并没有什么技术性,如果是有心人,基本一学就会,所以各种口味的烟丝配方,才是至关重要的东西。

“请大少爷放心,我知道轻重!”

罗振明听到给他人做嫁衣,顿时神色严肃起来了。

“对了,我再给几个方法,你好好记住!”

“只要控制了这几个关键技术,即便别人也制作卷烟,但绝对远不如我们!”罗振军想了想说道。

罗振明立刻竖起耳朵道:“大少爷,您说!”

“首先,白酒能起到醇化烟丝和消毒杀虫的作用,后期存放还可以防止烟丝发霉。”

“其次,蜂蜜水可以辅助白酒加快烟丝的发酵和醇化,并且可以掩盖烟丝的苦涩味,入口较甜。”

“第三,用麦芽制作成麦芽粉,在你之前发酵的步骤,把麦芽粉加入一起发酵,味道会更好!”

“还有一点,炒制烟丝的时候,可以加点黄豆一起炒,不但可以去除杂气,增加香味和口感,还能延长烟丝的存放时间!”罗振军想了想说道。

说实话,罗振军这三点,罗振明是听得云里雾里,但是之前罗振军让他制作卷烟时,又是装瓶发酵,又是炒制,又是加香料什么的,虽然他听不懂,但都成功了。

所以,罗振明虽然疑惑,但还是点头道:“大少爷,我记住了,我会在实验一下的!”

“嗯!”

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