林宇踏出淮安府署的那一刻，夕阳的余晖已渐渐隐没于天际，天边只余下几缕淡淡的晚霞。他的肚子也不失时机地开始咕咕叫起来，仿佛在提醒他，是时候去探寻一下淮安闻名遐迩的美食了。而在他心中，那早已如雷贯耳的淮安小龙虾，此刻正散发着一种难以抗拒的诱惑，让他满心期待。
他漫步在淮安的街头巷尾，眼神中透着一丝寻觅的急切。微风轻轻拂过，带来了各种食物的香气，却都无法掩盖那股若有若无、却又极具穿透力的小龙虾香味。没走多远，那股浓郁诱人的香味便如同一双无形的手，紧紧地拽住了他的嗅觉神经。林宇顺着香味的方向快步走去，只见一家店面不大却人气颇旺的餐馆门口，摆放着几个大大的水盆，盆里密密麻麻地装满了鲜活的小龙虾。
这些小龙虾身披鲜艳夺目、宛如火焰般的红色甲壳，一对对大钳子在空中有力地挥舞着，在清澈的水中不停地穿梭游动，仿佛在向过往的行人展示着它们旺盛的生命力与独特的魅力。那灵动的模样，让林宇不禁想起古代身披战甲、威风凛凛的勇士。
林宇带着满心的欢喜走进餐馆，店内早已坐满了形形色色的食客，欢声笑语交织在一起，热闹非凡。他好不容易在角落里找到了一个空位坐下，一位满脸热情笑容的服务员立刻快步走了过来。
“小伙子，想吃点啥？” 服务员亲切地笑着问道。
“你们这的小龙虾肯定得尝尝，还有啥特色菜推荐吗？” 林宇眼睛盯着邻桌那一盘盘令人垂涎欲滴的小龙虾，不假思索地回答道。
“我们家的小龙虾那可是招牌中的招牌，味道绝对正宗地道。还有淮安软兜、平桥豆腐也都是深受食客喜爱的特色佳肴哦。” 服务员熟练而又自豪地介绍着。
林宇的目光却始终如一地停留在那些小龙虾上，他好奇地问：“这淮安小龙虾为啥这么出名啊？”
这时，旁边一位正吃得津津有味、满脸油光的大叔听到了林宇的问题，放下手中那只还未吃完的小龙虾，拿起纸巾擦了擦嘴，说道：“小伙子，这你就有所不知了吧。淮安这地方，水系那叫一个发达，纵横交错的河流与湖泊，就像大地的血脉一样贯穿其中。而小龙虾在这优质的水域里自由自在地生长，吸收着大自然的精华，肉质自然格外鲜嫩肥美。而且啊，我们淮安人在烹饪小龙虾上可有一套独特的、祖祖辈辈传承下来的手艺。这调料都是用十几种精心挑选的香料，按照严格的比例调配而成的秘方，能把小龙虾本身的鲜味毫无保留地激发出来，让每一只小龙虾都像是一件精心雕琢的艺术品。”
林宇看着那些红彤彤的小龙虾，脑海中不由自主地想象着它们入口的美味，不禁咽了咽口水，喉咙里发出一阵轻微的 “咕噜” 声。
不一会儿，一盘热气腾腾、香气四溢的小龙虾就被服务员稳稳地端上了桌。林宇看着眼前这盘小龙虾，那浓郁醇厚的香味如同一股汹涌的浪潮，直钻鼻腔深处，让他的味蕾瞬间被唤醒，迫不及待地想要大快朵颐一番。
他迅速地戴上一次性手套，那手套在他的手上发出轻微的 “沙沙” 声。然后，他小心翼翼地伸出手，拿起一只小龙虾，先轻轻地将虾身凑近嘴边，微微吮吸了一下虾壳上那包裹着的浓郁汤汁。刹那间，一股鲜美的味道如同一颗美味的炸弹在口腔中轰然散开，浓郁的香料味与小龙虾本身那独特的鲜味相互交融、完美契合，形成了一种令人陶醉、难以言喻的美妙口感，仿佛是一场味蕾的狂欢派对。
接着，林宇熟练地运用手指，轻轻一掰，虾壳便发出一声清脆的 “咔嚓” 声，露出里面那鲜嫩洁白、宛如羊脂玉般的虾肉。虾肉饱满而富有弹性，在餐厅明亮的灯光下闪烁着诱人的光泽，仿佛在向他招手示意。
林宇将虾肉缓缓放入口中，轻轻咀嚼起来。虾肉的鲜嫩口感让他的眼睛瞬间睁大，那细腻的虾肉在齿间如丝般散开，伴随着微微的麻辣刺激，如同一场温柔的电击，恰到好处地刺激着味蕾，却又不会过于浓烈而让人难以承受，每一口都像是在舌尖上跳舞。
“哇，这味道太棒了！” 林宇忍不住大声赞叹道，声音中充满了惊喜与满足。
这时，坐在邻桌的一位年轻人听到林宇的赞叹，转过头来，笑着搭话：“第一次吃淮安小龙虾吧？这可是我们淮安人的骄傲，每一个淮安人心中的美食瑰宝。我从小就爱吃这小龙虾，怎么吃都吃不腻，它就像是我童年的伙伴，陪伴着我一起长大。”
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