先把蜂巢熬成汁水,盛到旁边池子冷却。
陈安哲按照记忆里得方式,把蜂蜜和水按照一比四得比例倒进石锅。
把杂质清理干净,用比齐尔送来的干净木棍搅拌均匀。
蜂蜜中含有极高的糖分,超高的渗透压使微生物难以繁殖。
稀释后糖分浓度下降,蜂蜜自带的耐糖酵母菌,能在适宜的渗透压下繁殖开始发酵。
即使只是水稀释蜂蜜,也可以使空气中,落入蜂蜜处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。
当然这是没有人工酵母的无奈方法。毕竟有酵母能增加成功率。
点火烧到略微发烫,告诉比齐尔伸进手指感觉有点烫,但还能接受。
就是差不多60度,尽量保持这个温度30分钟。
吉田凛音把手表拿了过来负责计时,这个对比齐尔则是有些困难,他们都是估计时间。
吉田凛音思量了一下,悄声给爱子说着什么。
爱子迟疑了一下,把自己手上戴着的多用途手表摘了下来,走到比齐尔面前。
“长老,这块手表送给你,你们以后可以来计时用。”
“真的送给我?这对我们太重要了,实在太感谢了。”
两人用日语交流着,陈安哲听不明白可看的清楚,心中大约知道什么意思了。
“我们留着我这块表就够用,不如把爱子的表送给长老,也算交个善缘。”
吉田凛音还是低声给武厚祥解释道。
“你都没送给我一块,先给老头了。”
武厚祥开着玩笑,笑着埋怨。
吉田凛音一个白眼。
“以后给你,实在不行我的先给你?”
作势要摘下来,武厚祥连忙阻止。
“别别,开玩笑呢,好好的给哲哥计时。”
两人相视而笑。
“看来还得多加水,太齁的上了,你俩再撒糖蜂蜜就变酸了。”
陈安哲抽空调侃了一下她俩,武子就知道嘿嘿傻笑,吉田凛音向旁边挪了一步。
“哲哥,再有十分五秒就到时间了。”
“提前一分钟告诉我就好,这么早就说。”
吉田凛音掩嘴而笑。让武厚祥春心萌动。
爱子总算教会了比齐尔怎么看时间,比齐尔有模有样的,看着小巧的手表。
暗赞地球的东西真是好用,连时间都能记录这么精细。
很快时间就到了,熄火降温,到了差不多温度,大约20度到30度之间时。
装桶把已经冷却,还没凝固的蜂蜡,均匀覆盖桶盖边缘。
一次可制作五桶,陈安哲教着比齐尔让他制作了两次,基本能熟练操作记住了几个要点。
眼见夕阳照耀大地,陈安哲向比齐尔交代了几个后续事情。
把封好的酒桶放置一起,盖些东西保持发酵温度,15天内不能打开。
以后每次酿造一定在桶上做上记号,喝酒按酿造时间循序渐进,才能一直喝到好酒。
本来还想告诉他,如果需要保存时间长,要进行一次高温终止发酵的步骤。
后来想了想,他们族人那么能喝,估计到时候能够喝就不错了,就没再复杂化。
说不定他们还喜欢喝带点酸的味道呢。
比齐尔连声感谢,叫人装了两桶木薯,抬了一桶蜂蜜过来。
非要让带回去,礼轻义重,陈安哲也没有拒绝。
比齐尔带着几个族人,抱着礼物送到象腿马待得平台,帮着绑到马背上。
看着几人下山看不见背影,才向山上走去,边走还边摸着精致的手表,一脸开心。
上山见作坊围满族人,都在研究那些被封住的木桶,盖理也站在人群里。
比齐尔一番演讲,告诉大家,十几天后就能喝到最棒的蜂蜜酒。
如果成功还会学习更好的酿酒术,都带回伊凡星让族人们喝到。
人群一片欢呼,盖理轻哼一声往自己屋走去,到时候再说。
山下营地里,刘宁宁跟赵玥,站在栅栏后的木架子上,焦急的看着远处。
眼看太阳都要下山了,怎么还没回来。
去满是考曼尼人的营地,女孩们多少有些不放心。
本来今天大家都剪了头发,洗了澡,人人更加美艳动人。
心情舒畅,在营地喝着茶,等着陈安哲归来。
可望眼欲穿,就是看不到离去的道路出现人影,女孩们互相安慰,故作镇定的等待。
这时候更加感觉到,哲哥在她们心中的重要性。
“哲哥不会不回来了吧?眼看就要黑天了。还做不做他们的饭啊。”
王韵宣嘟囔着,手里拿着几块肉干。
“别想那么多,哲哥不是说了吗,晚饭前一定回来,该做多少做多少,你还怕浪费不成?”
席琳一旁笑道,她倒是没怎么太担心。
“韵宣开始做饭吧,有点饿了。”
张星儿撅着嘴过来嚷嚷。王韵宣递给她块肉干。
“呐,先嚼块肉干垫垫,我这就做,小琪米淘好了吗,晓璇菜别洗那么多了,
光洗芹菜和葱就好,芹菜得吃出来,都快老了,下次挖些嫩点的。”
“淘好了”
“你不早说,都泡水里了。”
小琪抱着竹筒过来,李晓璇还在水渠边抱怨着。
“韵宣,哲哥不在,你这厨娘成主厨了。”
小琪笑嘻嘻的,把米倒进蒸竹筒饭的竹筒。
“嘁,现在大部分都我做的好吧,哲哥都是开个头告诉我怎么办就不管了。”
“那你这么多实践机会,学的更快啊。”
“拉倒吧,我是想学点厨艺,可没想做伙夫。”
“韵宣,要不你以后休息,我也跟哲哥学学厨艺,我当伙夫给大家做饭。”
席琳笑着逗他,王韵宣瞪着眼看了看席琳。
“你们做饭我不放心,还是我来吧。”
“哈哈,你是不想让出跟哲哥在一起的时间吧。”
小琪也看出了了端倪,参与到话题中。
“胡说啥,我才没有。”
王韵宣不自然的分辨,可大家怎么会看不出来。
“你们啊,韵宣带着情绪,你们还惹乎她,厨娘真罢工了,晚上可没的饭吃。”
李晓璇抱着一桶洗好的菜过来,替王韵宣解围。
“就是,你们俩小心没饭吃。”