“这技术骨干可是加工坊的主力人员，这工钱可比普通工人高了不止一星半点，当你成为技术骨干之后，你就是整个加工坊里，工钱最高的那几个人。”
大郎和四郎都很心动，二郎虽也有些心动，但还是觉得要熬上四个月，才能被培养成技术骨干，这可等得太久了些。
大家听了叶长砚的解释，都满意的点点头，尤其是叶孝武和柳氏听说，自己两个儿子要被培养成技术骨干，到时候就是整个加工坊里工钱最高的人，心里都乐开了花，那时候什么样的媳妇说不上，冯家大娘子那样的，他们还未必看得上。
在老宅又寒暄了一阵，叶长砚便提出了告辞。
老夫人和老宅众人，得知叶长砚还要去看望老师，便没再多做挽留。
叶长砚从老宅出来，便去了县城，在羊肉铺子拿到预定的羊腿，就朝楚园去了，给蔡老炖上鲜美的一锅羊肉汤，又给蔡老包了一些饺子。
梁靖程自然也跟着老师，好好大饱口福了一番。
叶长砚把最近的计划跟蔡老说了一下，又邀请蔡老和梁靖程，腊月初二到加工坊做观礼嘉宾，蔡老欣然应允。
临近天黑，叶长砚才从楚园出来，蔡老让车夫老林送叶长砚回去。
随后这些天，叶长砚便逐渐忙碌了起来。
他先去里正家找到张婶儿，查看报名的情况，翻看名单后，他没想到村民们竟如此热情，报名的人数已经超过了一百人。
他筛选出三个人去养牛场，帮助孙兽医照料公牛，并协助孙兽医，对产前产后的母牛进行护理等工作。
这其中一人还对叶长砚有过救命之恩，那便是村子里的张二狗，当初就是张二狗和他媳妇用牛车，把被山匪打晕的叶长砚送回的上林村。
张二狗夫妇都报了名，叶长砚知道张二狗为人老实本分，便把他安排在这养牛场，每天有固定的三十文工钱，另外等到给孙兽医的院子建好后，孙兽医的妻儿便会搬过来，到时候还给三个帮工，管中午和晚上两顿饭。
张二狗和另外两个被挑中的人，都对叶长砚连连感谢。
叶长砚又跟张婶儿一起，把加工坊所需要的帮工大致确定了下来。
年前这第一批一共招收女帮工三十五人，男帮工十五人，一般一家人都只入选了一个人，这样既可以保证家里的活计不被耽误，又能到加工坊里挣到钱。
开年后，待牛贩子再贩来更多的牛以后，会根据牛奶的产量，视情况扩大生产规模，到时候就会扩招帮工，而扩招的时候，将会优先安排已经报过名的人。
这确定好的名单，由张氏负责通知到具体人员，于冬月二十八日到加工坊来，参加为期三天的岗前培训。
待这些事情安排妥当后，叶长砚又去了县城，邀请吴县令作为揭牌嘉宾，还邀请了张县丞、孔县尉和隆主簿等人前来观礼。
吴县令很是爽快的便答应下来，张县丞、孔县尉和隆主簿等人，自然也欣然应允。
随后这些天，叶长砚便在云峰楼对钟云峰物色好的厨师进行着培训。
时间过得很快，叶长砚这阵子都非常忙碌，一切的事情都在按照叶长砚和钟云峰，商定好的流程有条不紊的展开。
