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到了开业那天早上徐卉让店里员工穿上统一的制服，戴着套袖、口罩，女人头上围着碎花头巾，男人是蓝色方巾。
门口摆着方桌，放着试吃的食物，吉时一到豫王世子和珉郡王领着一些朋友过来捧场，徐卉年纪小，不适合出面招待客人，周博韬代替她在大堂待客。
门口还来了舞狮队，一时间徐家小吃店外面显得特别热闹，吸引了很多人过来围观。
“小舅舅，一会儿我在酒楼定两桌饭菜吧，怎么也不能让客人坐坐就走啊！”
“世子说了，那些人他招呼，让你晚点回郡主府的时候做两桌菜咱们自己人吃，世子想吃你做的那个宫保鸡丁，郡王想吃爆炒牛肉！“周博韬说。
“小舅母就没说想吃啥？”徐卉不信她会什么要求都不提。
“她的要求你可以忽略掉，你做的那些菜我看她都很爱吃！”周博韬心疼外甥女，她还那么小，为了赚钱起早贪黑，很多大人都没有她能干。
对于徐卉来说，做一两桌菜不算什么难事，她答应这边一关门就回去准备。
豫王世子带人坐了一会儿就走了，徐卉坐在后院列晚上的菜单。
“徐姑娘，香肠卖完了！”这家店铺的管事是裴狄手下叫梁卓，他急匆匆过来禀报。
不应该啊，店铺才开张不到两个时辰，还没到中午呢，香肠就卖完啦！那可是三百斤香肠啊！
徐卉去前面看了眼，柜台上生的熟的香肠都没了，不仅香肠没有了，卤肉和肉丸子也被抢购一空，只剩一些卷饼、卤蛋和素丸子了。
京城人真有钱啊，徐卉告诉店里的人别慌，先把准备送人的一部分香肠拿出来应急，她现在就带人去后院再做一些，同时可以接受预定，让对方签字交定金，凭票取货。
徐卉给梁卓一些带字和图案的票据，上面有她用阿拉伯数字做的记号，没人能模仿得出来，那些票据上还有徐卉画的抽象图画，别人画得出形也画不出其中意境。
交给梁卓使用方法后，徐卉带人做香肠，那些工人也是一番好心，告诉徐卉肉不用剁的那样碎，这样灌起香肠来速度快！
“我的店不是今天开明天就不干了，信誉对于我来说，和赚钱一样重要，都按照我教的步骤做，哪怕你们是为了我和店铺好，偷工减料的人我也不会留！”别看徐卉年纪小，生气的样子还是挺骇人的。
地窖里存放的肉馅和猪肉都用上了，总算把客人都打发走了，梁卓告诉徐卉还有五、六个人预定了明天的香肠和卤肉，加起来也有一百多斤。
徐卉做梦都没想到开张第一天居然能卖出去这么多的香肠，交易额是竹园县的五、六倍，这还是第一天局面没有完全打开呢！
下午徐卉回到郡主府做菜的时候，乐安郡主问她对今天店铺收益还满意吗？
“满意！比竹园县好太多太多了！”
