替阿无包扎了一下伤口,邓儒就去给自己准备午饭。
山寨的资源不多。
大部分人都只能够喝稀粥,有地位的能喝上浓粥,加点肉。
这地方是湖广一代,经过南宋经济中心大幅度南迁后,南方的发展也已经不比北方差了。
虽然有小冰河期影响,但是南方受到的影响没有北方大,基本上气候还算不错。
这边更是有着许多鱼米之乡,虽然邓儒一个都没去过。
南方的大开发,也是明太祖能够成为以南伐北第一人的原因之一。
南方在宋朝首都南迁,经济政治文化中心南移后发展起来了,在宋代以前,南方一直都是被中原称为多瘴地带,南蛮。
也正因此,山匪们虽然吃得不算好,但也饿不死,山上打打野味,抓抓鱼,还能吃点肉。
这已经是明代了,百姓的生活相比起秦汉时期的野菜叶子粟米汤,要好上一些。
邓儒和山匪们一起生起火,各自支起一个陶罐子,他们往罐子里倒米,倒水,倒了点路上打的野味肉,什么野兔子,野蛇,鱼,疙瘩宝。
挺多的,有巴弓出手,天上飞的水里游的都能够打到,一路上打了不少野味,分了不少给山匪们。
得了野味的山匪们一个个哭唧唧的说要誓死效忠大当家。
这些,都是陈大胆打得好基础。
陶罐里面的小麦和水煮得咕噜咕噜的滚,放的那些肉早早的变了颜色,发了白。
汤上浮起许多的白沫。
邓儒用竹勺子将这些白沫去掉,这玩意是血沫子没去干净,这锅野味粥本来就处理得不如现代精细。
只是简单的去除内脏后洗了洗,放了两片生姜去去腥味,再放了块煮了不知道多少次味道都快淡没的醋布调味,盐和酱油腌制是没有的,料酒去腥更是无稽之谈。
这些都是山匪很难搞到的物资。
不把血沫子去掉,一个现代人基本上很难入口。
也就邓儒已经生活了一个月,习惯了。
换其他现代人来,喝一口就能吐出来。
相比起粥,邓儒更想把这些野味烤成烤肉,那样哪怕再腥,基本上一烤,就只剩下油脂和血肉烘烤得焦香的香味了。
但.......那容易上火不说,最重要的是,原本能填饱十个人肚子的肉,一下子可能连一个人的肚子都填不饱了。
所以只能退而求其次,煮粥了。
“等我发展好了,大家都能吃饱了,我就要天天烤肉,顿顿烤肉。”
邓儒在心中暗暗想着,过了许久,陶罐里的粥煮得软烂糊了,邓儒便撒了一把从山匪们那里抢.......那里征集的野菜叶子调味。
加点菜叶子,去点腥味,去点油腻味。
虽然穿越了,吃的方面都堕落了,但还是有点老现代人的讲究的。
太腥太腻真不行,得去点腥味。
也得亏他穿越的是这富饶的江南水乡,打打野味用河边捡的白色小火石生火,也能搞两顿小烧烤,维持维持消耗。
要是穿越到北方,加上现在小冰河期一冻,作为一个现代人,还是一个身上脂肪少,肌肉多的现代人,早饿死了。
肌肉这玩意可是消耗能量的大户。
煮了有个半分钟,确认野菜也熟了,邓儒便拿了一个竹筒,用竹勺子舀了一杯粥。
山寨里最多的盛具不是什么瓷碗,陶碗,而是这种竹子。
月牙山,乃至这一代的山林最多的就是竹子,而竹子,简直就是天然的盛具。
只要砍了,再稍微烘烤一下,烘干水分,基本上就是一个能用很久的杯子,大的更是能直接当碗用。
邓儒将装满了热粥的竹筒放下,往手上呼呼的吹了好长的气。
嘶,这粥烫手得狠,这竹筒的隔热性也不太好。
刚出锅的烫粥隔着竹筒差点给他烫出帕金森。
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坐在邓儒身边的阿无好奇的看着邓儒这滑稽的举动。