制作方法是将买来的五花肉切成块状之后，再放进锅里煮熟，滤水放在锅里油炸。
油炸可以将五花肉的油全部逼出来。
原本一块a4纸大的五花肉就会缩减成钱包大小了。
取出来的走油肉凉透了，便可做一道拼菜。
往下面放上白菜，上面铺好走油肉，放在锅上蒸就行了。
出锅后的白菜比上面的肉还好吃。
走油肉蘸上酱油，一点儿都不油腻。
另外，放在锅里油炸的菜油等到冷掉之后就会变成荤油。
小时候家里面很穷，吃不上几个菜，林绾绾的外婆就会在白米饭上涂上几勺荤油。
荤油拌饭，即使没有配菜也能吃的津津有味。
想着想着，林绾绾又回忆起小时候的味道来。
不过她知道，哪怕现在再做一道这样的菜，绝对没有小时候的回忆在了。
周二丫也拿着一双筷子尝了尝盘里的鸭架。
初尝味道的确不错，再细嚼一会儿就要淡一些了。
嗯，还得再加工一下。
不过，油炸的方法倒是可以立马试一试。
两个丫头又准备跑了。
年轻人说干就要干。
林绾绾忍不住叫着她们：
“丫头们，也不看看什么时辰了，还要去忙活。
明天还有不少事情，早点回房里休息。
对了，回去的时候动静小一些，别把小翠给吵醒了。”
小翠怀着身子，睡觉的时候难免有些不舒服，肚子大了只能用棉枕头给垫一下。
没办法，女人的辛苦总是比男人多一些。
林绾绾只能多多给姜小翠一些支持。
……
窗外的阳光明媚，透过窗户洒在地上形成斑驳的光影。
后山上最嘚瑟的公鸡不知什么时候已经飞到了鸡棚上，扯着嗓子使劲的喊。
要论起嗓子来，这只嘚瑟的公鸡估计能在村里头排的上号。
一只公鸡叫了起来，其他的公鸡纷纷响应。
很快，整个后上的鸡鸭鹅都吵翻了天。
农村的烟火气来了。
林绾绾睁开眼睛，外面的天已经很亮了，现在也不知道是什么时辰。
窗外的农人早已经忙碌了起来。
日出而作，日落而息是农人的本性。
今天的周大友一大早天还没亮就起来了，里里外外又扫了一遍，生怕有做的不到位的地方。
唐三娘看着这个忙碌的男人实在是没有办法，只得由着他去了。
毕竟周大友当上了里正，对全家都有好处。
周学才和周有才知道老爹脑袋里的盘算，便都自觉的起来帮忙了。
周大友除了在屋子里又演练了一遍，又跑到村口关照了巡逻队几句。
周大友想着，此次林知县过来不单单是过来开会，只怕也要查看一下荷花村的发展。
之前的巡逻队可是荷花村的骄傲，正好趁着这个机会，给其他村的村长们展示一下巡逻队队员的精气神。
这个巡逻队是荷花村自行组建的，没花上面一分钱。
能做到这种地步，说明了周大友的领导有方。
当然，这里面最重要的便是林绾绾的智慧了。
吃完早食，周大友便到村口等待。
知县要来，其他人肯定要早早的候着。
没多久，林绾绾也到了村口。
林绾绾知道周大友心里头肯定很紧张，现在过来正好替他缓解一下紧张的气氛。
“大侄女，你有心了。”
原本在村口踱步的周大友看到林绾绾过来，心里头踏实了不少。
等他再次抬头，只见一辆马车缓缓的驶来……
林知县来了。
