初期啤酒厂主要产品林峰选择了凯德艾克的中浓度黑啤,原麦汁浓度大概处于 8% - 12% 范围,酒精度通常在 3% - 4.5% AbV 之间,市面上有不少常见的黑啤属于这一浓度区间,口感适中,能较好地展现出黑啤的醇厚质感、丰富的焦香巧克力等风味,有着不错的易饮性。暂时在国内是没有同类产品的。
酿造出的啤酒入口即感酒体饱满,具有一定的厚度和重量感,在口腔中能明显感受到液体的充实。这是因为黑啤在酿造过程中使用了较多的麦芽,经过充分发酵后,麦汁浓度较高。高温烘焙的麦芽赋予了黑啤独特的焦香味,这是其重要的风味特征之一。尽管黑啤整体上给人以苦涩和浓郁的印象,但其中也蕴含着适度的甜味。这种甜味可能来自麦芽的天然糖分,或者是在酿造过程中产生的一些甜味物质。适度的甜味能够平衡啤酒花的苦味和焦香的苦涩感,使口感更加柔和,也增加了黑啤的易饮性。
为了这款啤酒,林峰重新设计了瓶身。瓶身整体形状采用经典的圆柱形,但比例上稍作调整,使瓶身更加修长,增加优雅感和视觉吸引力。瓶颈部分相对细长,与瓶身形成一定的比例差异,增强瓶子的整体美感。瓶底采用凹底设计,这种设计可以增加瓶子的稳定性,防止瓶子在放置时倾倒。同时,凹底还可以在一定程度上减少瓶内啤酒与底部的接触面积,降低啤酒受到底部温度影响的可能性,保持啤酒的口感和品质。
由于是黑啤啤酒瓶,主体颜色自然是黑色。黑色能够传达出黑啤的浓郁、醇厚的特点,同时也给人一种神秘、高端的感觉。可以选择一种具有光泽感的黑色玻璃材质,使瓶子在光线下呈现出独特的视觉效果,增加产品的辨识度。
辅助颜色:为了避免黑色过于单调,可以在瓶身上添加一些辅助颜色的元素进行点缀。在瓶颈处可以缠绕一圈金色的金属丝,或者在瓶身上印刷金色的品牌标志和图案,金色与黑色的搭配能够营造出高贵、典雅的氛围。
瓶盖可以采用金属材质,具有良好的密封性和防潮性。瓶盖的颜色可以与瓶身的辅助颜色相呼应,银色,增加瓶子的整体美观度。
在标签中心位置绘制一幅精美的黑啤图案,展现出黑啤倒入酒杯后,那浓郁的黑色酒体,顶部有着细腻、绵密且丰富的棕色泡沫。可以用细腻的插画风格来呈现,注重光影和质感的表现,让消费者一眼就能感受到黑啤的醇厚质感。酒杯的样式可选择经典的郁金香杯或品脱杯,增强画面的真实感与美感。
标签上醒目的一行中文“来自德国的麦香,凯德黑啤”,接着是德文书写。
在标签的空白处,添加一些简短的文字讲述品牌的历史故事、酿造工艺传承或者与黑啤相关的地域文化元素,“源自 [产地名称] 古老的酿酒传统,历经数代酿酒师的匠心酿造,只为给您带来最纯正的黑啤体验”。这些文字可以用手写体或古朴的字体呈现,字号较小,作为一种文化点缀,增加产品的文化内涵和消费者的情感共鸣。
通过这样的设计,黑啤酒标签能够在视觉上吸引消费者的目光,同时传递出黑啤的丰富内涵、独特风味以及品牌的历史文化底蕴,有助于提升产品在市场上的竞争力。
另外还印刷了一批推广海报,广告词为“凯德黑啤,每一滴都蕴含着时间的味道,让舌尖跳跃在历史的韵律中。精心挑选的原料,独特的发酵工艺,让这瓶黑啤成为品鉴家们的心头好。”
这批海报在各大酒吧、专卖店和超市亮相,吸引了众多啤酒爱好者的目光。