何大清连忙把人按下道：“坐下，有你带来这炒鸡蛋给我添菜就行了。都说了让去买了，马上就回来。咱们先喝老许带来这瓶酒。我家里也有酒，就是散打的地瓜烧，有点儿拿不出手。要不然我为什么让出去买了呢。”
说着端起酒杯说道：“今儿个这酒，没提前请诸位是我何大清礼数不到。我今儿个都说不准能不能回来，擦黑回家见柱子准备这么些菜，这才想着请诸位兄弟聚一下。人我让柱子现去请的。馒头和酒我让雨水带着儿媳妇去买了。礼数不周，兄弟几个多见谅。来我何大清敬大家一杯。”
“不不不，今儿个柱子也算是大人了，这酒桌上也得有柱子一个位子。”许富贵摆摆手说道。还招手让傻柱过来上桌喝酒。
傻柱笑着连连摆手道：“别别别，你老几位先喝着。我这儿还有两个菜还有做好。等我上了菜再敬您几位长辈。”
说完傻柱回了厨房。先把炖的汤给聋老太太端一碗过去。要不这老太太等久了生气怎么办？
等傻柱从聋老太太家里回来，何雨水跟梁拉娣已经回来。买来的酒已经送到桌子上。馒头拿到了厨房。几位正喝的热火朝天呢。
傻柱回来就开火做菜，切片儿的鱼肉过一下油，然后倒入已经热好了的水煮肉片汤。在火上热一会儿。
然后开始过滤开水白菜的高汤，过滤几遍，让汤汁看着清澈。灌进壶里，在炉子上加热一下。
先把水煮鱼送上桌。
“您几位尝尝我这道菜，这是我用川菜水煮肉片的方法，做出来的水煮鱼。”
“嚯，柱子这是已经开始研究新菜了。”三大爷惊讶的说道。
“不不不，就是瞎做，做出来味道不错，所以请您几位尝尝。”傻柱笑着说道。
“嗯，那得尝尝柱子这川菜学的怎么样了。就现在这几道菜，可没比我去峨眉饭庄吃的差多少。”许富贵笑着说道。
几人动手尝了尝水煮鱼。纷纷点头道：“好吃，好吃。”
“不错，不错。没想到这鱼肉做出来居然也这么好吃。过两天三大爷钓几条鱼，也请柱子帮忙给做这么一道菜。”三大爷也跟傻柱说到。
傻柱听了立马摆手道：“别别别，三大爷您到时候买好了调料和油，我到时候带一条鱼到您家里给您做去。”
“哈哈哈哈”听了傻柱的话，大家纷纷笑了起来。这道菜一看就知道贵在油和调料上了，这鱼才能值几个钱啊。
傻柱回到厨房，壶里的高汤已经热好了。傻柱将雕好的白菜放进汤盆里。自己一手提着水壶，一手端着汤盆。
将汤盆放在桌子上。大家目光看来。
“柱子这是雕了一个白菜花？”二大爷刘海中疑惑的问道。
“瞧你那没见过世面的样，没看见柱子手里提着高汤呢嘛。这可是开水白菜，大清那会老佛爷吃的菜。”许富贵笑着说道。
二大爷一听更迷糊了，疑惑的问道：“何大清还给老佛爷做过菜？这年纪也对不上啊。”
桌子上众人听了又哈哈大笑起来。
傻柱提着水壶从上而下淋在白菜花上。白菜遇高汤，慢慢绽放开来。
大家看着神奇，拿着汤勺喝了一口。不管懂不懂，都纷纷点头称赞傻柱手艺好。
傻柱给众人敬了一杯酒，然后回到厨房招呼何雨水跟梁拉娣一起吃饭。
酒过三旬，又把馒头给送上桌。何大清还让傻柱带着梁拉娣出来认了认人。这可就算是认识了，傻柱从今儿个起，可就能算是个大人了。四合院儿里大家不能再把傻柱当孩子看待了。
何大清还说了自己要走的事情，并且还求几人，自己离开以后帮忙照顾着点儿傻柱。
众人都纷纷点头保证不能让傻柱被人欺负了。
