穿越柯南三十年前,截胡妃英理

第二十八章 家常拌面

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“很烫的,藤峰同学你小心别烫着!”

藤峰有希子对着杯口轻吹了两口气,等表面的牛奶稍微凉了一些后,这才端起杯子,喝了一小口。

呃……一点都不好喝!

她有些嫌弃地放下了杯子。

这时,林秀一也迈步走了进来,将毛利夫人刚才通知的事,告诉了店里的三人。

“最近米花町有小偷在活动,都注意一点,”

说到这,他看向了妃英理和藤峰有希子,

“尤其是你们两个女孩,都是独自在家,晚上睡觉一定要关好门窗。”

“知道了,”妃英理应了一声。

“居酒屋什么时候才能开始营业?”藤峰有希子并未在意,她趴在桌子上催促道,“我都要饿死了。”

“慢慢等着吧,”林秀一没好气地回了一句后,开始准备晚上开店要用的食材。

藤峰有希子见状,便坐到了厨房前的餐桌上,观察着林秀一处理食材,不时插上一句嘴。

三言两语间,林秀一这才确定,藤峰有希子中午时没有说谎,她确实会做饭,而且厨艺还不错。

两人就厨艺的问题交流了起来,毛利小五郎也跟着凑热闹,不时强行插上一两句嘴。

妃英理气鼓鼓得在旁边看着,却也没有办法,她的厨艺和学习成绩完全就是两个极端,做出来的料理,不把人吃死,就已经算是成功了。

一个半小时后,林秀一做好了开店的准备,按照老规矩,营业之前,得他们自己先填饱肚子。

今晚他准备的家常拌面,又叫拉条子,是前世去祖国边疆出差时学到的。

先用温水加点盐和面,揉成面团后醒上一会,再将面团压扁,切成条状,之后正反两面抹上油,搓成手指粗细的面条,将其盘成蚊香状,裹上保鲜膜,继续醒面。

趁着醒面的功夫,用西红柿、洋葱、牛肉、西芹等炒配菜,因为要用来拌面,为了增加口感,炒配菜时可以稍微加一点水。

配菜炒好后,便可以下面了。

将刚才手指粗细的面条再拉的比筷子细些,丢进沸水中,面熟后捞出,浇上炒好的配菜,家常拌面便算是做好了。

林秀一一共下了四盘面,他和毛利小五郎的面都是捞起时立刻过了冷水的,这样的面条会更加爽滑筋道,不粘连。

妃英理和藤峰有希子的面条,考虑到两人今天的脾气都有些阴晴不定,似乎都在生理期,林秀一便没有过冷水,直接浇上了配菜。

“这种拌面的吃法,以前还真没见过,”藤峰有希子诧异道,“你从哪学到的?”

日本也有拌面,做法和林秀一的却是完全不同。

“中华料理书上学的,”林秀一随口回道,“按书上的介绍,这是中华边疆的一种面条吃法。”

毛利小五郎迫不及待的用筷子挑起面条吃了一口:“嗯,这面条好吃啊,既爽口又筋道。”

“味道很好,”妃英理也满意地点头,“比拉面的味道清淡,也没有那么多的油脂。”

藤峰有希子看了看两人,见林秀一的目光向她望来,想了想说道:“面条口感很好,要是配菜能改变就好了。”

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