\咚!\竹制蒸笼盖被打开的瞬间,一股热气腾空而起。
但这不是普通的蒸汽,而是带着五彩光晕的灵气!热气在空中盘旋,竟然形成了一个若隐若现的凤凰形状。
\这是......\大长老站了起来,\天地异象?\
我微微一笑:\请品尝'三绝小笼'!\
蒸笼中整整齐齐码着九个小笼包,分成三种颜色:金黄、粉红和雪白。每个包子都散发着淡淡的光晕,皮薄如纸,隐约能看到内里的馅料在流动。
\第一种:云霞叉烧包。\我介绍道,\以云霞猪肉为馅,天山雪莲提取汁液调味。\
凌老宗主夹起一个金黄色的包子,轻轻咬了一口。顿时,一股金色的汤汁从包子里溢出!
\这......这怎么可能?\二长老瞪大眼睛,\云霞猪肉本该灵气外露,怎么会化作如此温润的汤汁?\
\秘诀在于火候。\我解释道,\用文火慢炖,让食材自愿释放灵气,而不是强行榨取。\
\好一个'自愿'!\凌老宗主赞叹,\这包子不仅保留了云霞猪肉的精华,更多了一份温润的气息。\
\第二种:凤凰流心包。\我继续介绍,\以凤凰蛋为主料......\
\等等!\有评委打断,\凤凰蛋蕴含烈焰之力,这样密封在包子里,不会......\
\请尝尝看。\
那位评委小心地咬了一口。霎时间,一股温暖的金黄色蛋液流出,但却不烫口,反而带着丝丝甘甜。
\这不可能!\他震惊道,\凤凰蛋的火性呢?\
我得意地说:\被雪莲的寒性中和了。这就是阴阳调和之道。\
\妙!\凌老宗主连连点头,\用寒来中和热,却不失其本味。这火候的掌控,已经到了炉火纯青的地步!\
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