陈巧巧坐车前往五道口站时，许跃新正和王有乐蹲在围墙下，讨论他开饭馆的计划。
其中许跃新手里提着一只袋子，里头装着王有乐带给他的湖南熏鸡。
“报纸上不是在强调吗，实践出真知。”
王有乐手里拿着根筷子长的小树枝，在地上比比划划道，“我打算先找家饭馆，给厨师当徒弟学习手艺，同时了解整个后厨是怎样运作的。”
“这样一来，我不仅可以亲自掌勺节约成本，而且可以防止饭馆做大后被厨师坑。”
“你觉得怎样？”
从发小的话里，许跃新看得出他对开饭馆这件事进行过了解。
开饭馆，其中很重要的一门功课就是管理好厨师，从买菜到起锅烧菜，里边的门道多了去了，稍不留神就会变成给厨师打工。
“你想得很全面。”
许跃新予以肯定道，“有没有考虑过主攻什么菜系？”
“我打算学谭家菜。”
“小时候我吃过一次，那叫一个好吃，做起来一定能发大财。”
王有乐有点激动，用小树枝点了点地面道。
许跃新无情地泼了他一盆冷水。
“你觉着一桌地道的谭家菜，得花多少钱？”
“这么贵的价格，能有几个人吃得起？”
许跃新听过谭家菜的名头，这玩意论起来属于官府菜，档次极高，不是大众创业的合适选择。
只有放在后世，一些高档私房菜才会将它作为主打项目，面向富人圈子经营。
搁在这年头，街上又能有几个富人？
王有乐眨巴眨巴眼睛，被问得一声不吭。
确实，有的东西好归好，却容易曲高和寡，未必适合推向社会。
“那你觉着……我应该学什么菜？”
王有乐心虚地请教道。
刚才的问题令王有乐意识到，许跃新在很多问题上的见解，要远比他高明。
总之，向许跃新请教就对了。
“学川菜。学会后别在市里开店，去公路边上开，做过路司机生意。”
许跃新为他指点迷津道，“我再教你一道菜。”
“把一整只鸡切成鸡块，和土豆、青椒、红辣椒放一起炒，再加皮带面。”
“你按这个方法做，保证受欢迎。”
王有乐听到这道菜的做法，单手拖着下巴想了一会。
“可以啊，老许，居然能想出这么牛逼的菜。”
经过一番思考，王有乐手拍着大腿叫好道，“司机开车体力消耗大，肯定喜欢这种重口味、抵饿的荤菜。”
“对了，这道菜叫什么名字？”
“叫大盘鸡。你后边再学几个菜，用它当主打。”
“我争取半年内把店面开出来，以后就靠老许你教的这道菜了。”
两个发小兴致勃勃的聊着，直到王有乐母亲喊他回家搬东西。
许跃新也打算掉头回家，这时前方传来陈巧巧的声音：“新哥，快来帮我拿东西。”
许跃新抬起头，看到陈巧巧身穿一件白色丝质碎花连衣裙，手里提着两大袋东西朝这边走来。
初夏的艳阳天下，陈巧巧脸上被热得泛起了绯红，额头上沁着一层细汗。
数缕发丝脱离大部队贴在她额前，喘着气的样子令许跃新感到心疼。
“带这么多东西。”
许跃新走上前从陈巧巧手里接过袋子道。
陈巧巧这才得以腾出手，取出白手绢拭干额头上的香汗。
“有给你写作用的稿纸，还有花露水。”
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