一碗豌豆杂酱面被冉洪吃得啧啧作响、可口香甜，虽说近来也时常吃面，但赵二面庄的面，对于冉洪而言，意义却不一样，这是从小就吃的、熟悉的味道。
一碗豌豆杂酱面下肚，冉洪抬头一看，土狗还在埋头苦干，便又要了一碗一两的担担面。
担担面，可以不夸张地说，是辰都小吃的代表之作，担担面色泽鲜红，鲜而不腻，辣而不燥，麻酱香浓，咸鲜可口，而其灵魂，则在于面中的肉臊子。
肉臊一般用肉末、碎芽菜、芝麻酱、红辣椒、花椒面、豌豆尖等十几种材料调制而成，还可以视口味增加各种材料，肉臊过关了，担担面的味道就出来了。
冉洪和土狗吃完面，又现叫老板下了一碗牛肉面，作为老汉儿的早餐，面好后，直接端起大碗，回到了家中。
都是乡里乡亲，他们早就习惯了这样做，啥时候想起来，把碗送回去就是。
大年三十晚，虽然吃年夜饭的人不多，冉洪还是张罗了一桌子菜，当然，大多是香肠、腊肉、腊排骨、卤牛肉等热一热就可以吃的菜，真正动手做的，只有两菜一汤，炒青菜头，西红柿炒鸡蛋和豌豆尖汤。
冉洪预料的没错，饭菜没吃几口，土狗就匆匆忙忙地赶来，估计他在自己家也没吃多少，和冉茂林打了个招呼后，就拿起筷子，加入了年夜饭的行列。
转眼间，冉洪来到这个时代已有半年左右，从一个浑水袍哥的小混混，成长为一家清水袍哥旗下小饭馆的掌柜，他自己对这样的成长还是满意的。
没办法，起点太低，没有让人纳头便拜的背景与虎威，又没有什么令人惊艳的超人之处，能够凭借的，就只有超越这个时代的见识、还算可以的学识与头脑，以及前世丰富的商业经验了。
也许，这样的逆袭慢了点儿，但冉洪还是希望一步一个脚印，走得更踏实稳当些。
冉洪举起酒杯，郑重地感谢了这个时空最亲近的两个人，立下宏愿，明年的春节，一定在一个更大更好的院子里度过。
12点的时候，冉洪和土狗一起，在家门口点燃一挂3000头的长鞭，看着明灭闪耀的火星，冉洪突然觉得，也许，自己该像这鞭炮一样，发出自己的声音，留下耀眼的印记。
大年初一的上午，阴沉多日的辰都，难得地看见了阳光，太阳照在身上，有了一些暖意，清风吹过来时，冉洪想到了一句诗，“吹面不寒杨柳风”。
汉仁公的公口，在西门大街附近的一座三进大院中。
冉洪八点多钟赶来时，前院儿已经有了不少人。
按照袍哥的习俗，大年初一，都是要到公口给大爷拜年的。
这有点像前世的集体拜年，不过，没有那么多的繁文缛节。
看到冉洪，门口负责接客的帮中子弟迎了上来，“小冉掌柜，来给大爷拜年了，你等一哈，我去跟大爷言语一声。”
因为冉洪尚未入帮的缘故，他比这些帮众们，反而会更快见到大爷。
这也是袍哥的习俗，礼敬他人，今天来拜年的，不只有帮众，还有不少西门一带的商人。
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