四合院:五零年开局,三级炊事员

第19章 这么好吃的辣白菜居然免费,小老板敞亮!

“好啦,快去准备个盘子,回锅肉快出锅了。”

说着,陈钧把锅里煸炒好的肉片盛到盆里备用,然后往热锅里丢入姜片翻炒几下,然后舀上半勺郫县豆瓣酱爆香。

在大火的烹饪下,郫县豆瓣酱很快便炒出了红油。

这个时候便可以倒入刚刚煸炒好的肉片。

肉片在锅中因为受热不是很均匀,导致肉片的外圈受热翘起,但只是中间的部位却下凹,形成了一个类似于老旧灯盏的状态。

出现这种灯盏窝,便意味着这锅回锅肉已经炒的差不多了。

简单做一下调味,下入少许的蒜苗,回锅肉的香味才彻底的爆发出威力,飘得半条街都是香味。

虽然离吃午饭还差那么点时间,但街上的人闻到这股子香味,肚子不由得咕噜噜的叫了起来。

而站在小摊面前的这些人,更是馋的口水都要流出来了。

陈钧这边没注意周围的情况,把蒜苗炒断生后便直接盛了出来。

点菜的人越多,陈钧炒起来效率也能提高不少,这一锅直接出了三盘回锅肉。

看着盘中冒着热气,肉片上裹着红油的回锅肉,摊前的这些客人眼睛都看直了。

“乖乖,这回锅肉比昨天的麻婆豆腐还要香。”

“是啊,感觉一盘回锅肉能下三个大馒头。”

“哎,肚子好饿呀,什么时候才能排到我。”

“嘿,你今天第一次来吧?你是不知道昨天排队的人有多少,还好咱们住得近,早早地就能排上了,不然能不能吃到都是两说。”

就在他们议论纷纷的时候,林瑶这边端着两盘回锅肉上菜了。

“哎,老爷子您的回锅肉好了,趁热尝尝。”

“来,大姐,这盘是您的。”

老爷子看着桌上的回锅肉,顿时开心的拿起了筷子,就在陈钧刚刚炒菜的时候,他就已经就着香味啃了半个馒头了,可把他馋坏了。

也顾不上招呼自家老伴,老爷子直接夹起一片肉送进了嘴里。

“嗯!!!!”

“瘦肉不柴,肥肉不腻,口感回弹,好吃,真好吃!”

老爷子吃的那叫一个赞不绝口,嘴里的那片肉还没咽下去,一片新的便已经送进了嘴里。

一边吃,这老爷子还一边半眯着眼享受,一副沉浸其中的模样。

不知道的,还以为这老爷子是陈钧请来的托呢。

而坐在隔壁桌的大姐就显得专业多了,她本就是巴蜀人士,只是看了看肉片的模样,便忍不住说道:“儿豁,小老板年纪不大,手艺倒是好的不了,我来四九城两三年了,第一次吃到带灯盏窝的回锅肉。”

“厉害,厉害!”

见他们对回锅肉的评价这么高,等着端菜回家的客人们更馋了。

“小老板,加大火力快点炒,我要饿死了。”

“回锅肉,我再加一份回锅肉,钱放这了哈。”

“哎哎哎,那个小姑娘,要不你先给我拿个馒头吧,我闻着味先垫一垫,馋死我了。”

“啊?”

林瑶先是一愣,还是第一次有这种要求的。

“您稍等,我给您拿馒头。”

因为肉片已经是煸炒好的,所以剩下的回锅肉做的很快。

不一会,又有几盘回锅肉出锅了。

那些原本是订餐回家吃的客人们,纠结了一下,直接把碗端到小桌上,边吃边等剩余的菜。

你还真别说,看着碗里裹满红油的肉片,没有人能顶得住这种诱惑。

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

替嫁随军第一晚,她就住进了医院
替嫁随军第一晚,她就住进了医院
关于替嫁随军第一晚,她就住进了医院:(七零+年代+甜宠+双洁)土生土长了八百年的小人参,为了躲避兔子精的追杀,意外来到了一本七零年代文里。成了一个千里来结婚的小可怜。面对这宽肩窄腰大长腿的帅气小哥哥,小人参只有一个念头,跟他生了大胖娃娃,就不用再吃土了!姜棠紧紧抱住了陆长征的大腿。…………大院的人都知道,年轻有为的陆长征前途一片光明,是大院里非常抢手的存在。嫂子们都想做成他的媒,替他找个对象。但他
柠檬超甜的
绑定神豪系统后大佬暴富带飞祖国
绑定神豪系统后大佬暴富带飞祖国
关于绑定神豪系统后大佬暴富带飞祖国:因为婚房的名字,揭露了顾南乔的真实身世,还额外获得了一个系统,只要消费就有三倍的返现金,还能随时随地抽奖。顾南乔从此踏上了不停花钱的不归路,别墅,庄园,私人飞机,大游轮等物品系统则是说送就送。结果一不小心成了全球首富。记者问道:顾小姐,请问你年纪轻轻就成首富的秘诀是什么?对此顾南乔的回答是:我想要我的国家繁荣昌盛,站在全球最顶端。记者:大佬的格局就是不一般。
柒月垚
重生年代,福气包在厂区吃瓜看戏
重生年代,福气包在厂区吃瓜看戏
关于重生年代,福气包在厂区吃瓜看戏:晴天一声响,天空掉下个罗妹妹。罗妹妹爹不亲妈不爱,家中七个娃她是小可怜儿。罗钰一脸懵逼。我就是穿个马路而已,咋就跑到了吃不饱穿不暖的岁月里?想想可怜的前世,罗钰淡定地挥手告别。不就是重生么,这有啥,上千本小说她可不是白看的,她经验十足。空间没有系统来凑,就是这个系统有点不太给力,但让她躺平还是没问题的。罗钰挥挥小手离开吸血的小家,快速融入煤矿的大家庭,每天打毛衣
爱杀
娱乐圈第一甜
娱乐圈第一甜
关于娱乐圈第一甜:顾兰溪,你这是,不打算认账?男人眼神锐利,一把将身份证拍到顾兰溪手心里。年少时欠下的感情债,终究还是到了还的时候。忆起过往种种,顾兰溪倒也没有反悔,第二天就跟着人去了民政局。==顶流男星陆南亭22周岁当天领证闪婚,热搜屠榜足足一周有余。结果风头刚过,人就跑去上了综艺,金句一句接着一句:闪婚?不存在闪婚。我从十七岁起,就在盼着这一天了,之前不结,不是感情不允许,而是法律不允许,懂?
33度
多彩的岁月
多彩的岁月
关于多彩的岁月:2061年9月22日丑时,英俊少年张聪躺在自家高智能的大床上,开启了一个神奇的梦境,他穿越时空,降临到100年前的同年同月同日同时的大庸县白鹤镇张家院子张忠家里,变成了刚出生的婴儿张聪,从此开启了他多彩的人生岁月……
澧水汀兰