锅包肉,花棉袄,带着火车回东北

第125章 水豆腐,大饺子

剩下的一半切大片放锅里煎熟,特别经放,放到过年,招待来客和自家吃。

项海澜做美食的热情彻底被调动起来,衣服全部放手给三嫂,跟小金回到老房子继续忙碌。

上回金熠花钱买的猪肉,王春花犯了拗劲,死活不要,让带回他们的小家,小家虽然不开火,但是有锅有灶,也能做吃的。

老丈母娘的原话是,“小金正是长身体的时候,要是半夜饿肚子了,海澜你也别懒,起来给你男人炖肉补补。”

项海澜跟金熠吐槽,“过了年你都22了,还长身体?我看是长肉,怎么感觉你脸又圆了。”

吃得好,睡得好,小金气色确实好多了。他不想吃独食,建议项海澜把肉剁馅,包馄饨,家里人一起吃。

被拒绝,“我妈说正月吃馄饨,糊涂一整年,不让吃。”

这就是南北差异,南方有些地方大年初一吃馄饨,北方人最爱干吃饺子,不能带汤。

所以还是包饺子。多多地包,跟豆包一样冻起来,穿越回东北,必须实现冻饺子自由。

项海澜早早作了准备,提前把肉化冻,半化不化的肉最好切,小金一个人咣咣咣切了二十斤肉。

菜则是下午准备的,萝卜擦成丝,焯水,还有必不可少的酸菜,家里放在窗台土培的韭菜也不能放过,跟虾米一起调成三鲜馅的。

调了三大盆馅,反正不着急吃,两个人慢慢包。

“以前我从没擀过饺子皮。”小金现学的,上手十分快,已经能跟上项海澜包饺子的速度。

小项双手灵巧极了,两手一掐,皮薄馅大的小饺子就成型了。

火炕温暖,摆满了丰富的食材,金熠多了一丝谈兴,“我的几个堂哥肯定没有我生活好。”

上礼拜,家里收到了两个邮包,分别来自西南和西北,是金熠两个在那边插队的堂哥寄来的,里面都是当地特产,有滇省的果干,蘑菇,还有珍贵的饵块,西北那位寄来了几十斤红枣和苹果干。

当然这边速度更快,一进腊月王春花就催小女婿给亲戚寄东北特产,结了亲,虽然没正式见过面,该有的礼尚往来必须有,咱这别的不多,松子,榛蘑管够。

金熠擀完手里的面团,停顿了一会儿,才对项海澜道:“你一定十分好奇,我为什么从不提那个女人吧?”

都那个女人了,连妈都不叫,还能为什么?

项海澜没吱声,等着听一场狗血的家庭伦理剧。

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