重回80,打造全球第一餐饮帝国

第414章 饭馆开业6

“富贵哥,我能帮你做些什么?”李根生问道,他的眼神中充满了期待,渴望能够在这个过程中尽自己的一份力量。

“你先给我洗几个西红柿,然后切了!”李富贵一边说着,一边熟练地打开了煤气灶,动作一气呵成。随后,他拿起油壶,往锅里倒入了大量的油。那油在锅里缓缓流淌,在煤气灶的火焰映照下,闪烁着金色的光芒。接着,他拿出一个大碗,手法娴熟地往大碗里打了几颗鸡蛋,然后拿起筷子,快速地搅拌起来,手臂有节奏地摆动着,蛋液在碗中迅速翻滚,很快便被搅拌得均匀细腻。

另一边,李根生也迅速行动起来。他走到水槽边,拿起几个西红柿,放入水中仔细地清洗着。他的动作十分熟练,毕竟他出身农村,从小就开始帮家里干活,对于这些厨房的活儿早已驾轻就熟。很快,几个西红柿就在他的手中被洗得干干净净,红彤彤的,散发着诱人的光泽。他将洗净的西红柿放在案板上,拿起菜刀,手起刀落,将西红柿切成均匀的小块。

李根生在切西红柿的时候,眼角的余光忍不住瞥向李富贵。只见李富贵已经打好了鸡蛋,并且将打好的鸡蛋缓缓倒入了小半锅的热油之中。刹那间,锅里发出“滋滋”的响声,鸡蛋液迅速膨胀,变成了金黄色的蛋花。李富贵用勺子快速地翻炒了几下,那动作如同行云流水一般,熟练而又优雅。不一会儿,他便将炒好的鸡蛋捞了出来,装盘备用。

一旁的李根生看得目瞪口呆,他的嘴角不自觉地一阵抽搐。他从未见过有人用如此多的油来炒鸡蛋,在他的认知里,这样的做法简直就是浪费。“这哪里是炒鸡蛋,这简直就是炸鸡蛋!富贵哥用这么多的油炒鸡蛋,也太费油了!”他心中暗自惊叹道。然而,他又不得不承认,富贵哥炒出来的鸡蛋似乎格外的香,那浓郁的香味扑鼻而来,让他不禁咽了咽口水。他从未闻到过如此诱人的炒鸡蛋香味,心中不禁产生了疑惑:难道许多的油炒出来的鸡蛋真的会格外的香?他并不知道,李富贵之所以用这么多的油炒鸡蛋,是因为这样可以使鸡蛋受热更加均匀,能够在短时间内迅速炒熟,从而更好地锁住鸡蛋的香味,使炒出来的鸡蛋口感更加鲜嫩多汁。

李富贵将炒鸡蛋的热油倒在了另一口锅里,然后又倒入了一些冷油到热锅里,接着他将火调大,开始用大火炒西红柿。那火焰舔舐着锅底,锅里的油迅速升温,西红柿放入锅中后,发出“噼里啪啦”的响声。李富贵用铲子不停地翻炒着,西红柿在锅里逐渐变软,红色的汤汁开始渗出。他的眼神专注而又坚定,时刻关注着锅里的变化。

等到西红柿炒出了足够的汤汁,他便将之前炒熟的鸡蛋倒入锅里,然后迅速地用铲子翻炒起来。鸡蛋与西红柿在锅中相互交融,红色与黄色相互交织,形成了一幅诱人的画面。很快,一股更加浓郁、更加诱人的香味从锅里面散发了出来,弥漫在整个厨房之中。

“好香啊!”李根生忍不住赞叹道,“富贵哥,你炒的这道西红柿炒鸡蛋,怎么会这么香?”他的声音中充满了惊讶与钦佩,肚子里的馋虫也被这香味勾了起来,咕咕直叫。

“快准备两个碟子!”李富贵头也不回地吩咐道,他的注意力全部集中在锅中的菜肴上,想要将这道菜以最完美的状态呈现给大家。

“好勒!”李根生立刻回过神来,他快步走到橱柜旁,拿出两个干净的盘子,放在了李富贵的旁边。

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