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这小嫂子眼界宽，以前给自己说的三吱叫令自己茅塞顿开，还有那酸菜帮子在店里卖的也特别好，他这就虚心的跟苏晓婉请教上了。
喜迎楼的灶上都开着火的，苏晓婉就做了个肉沫蒸咸蛋，蒸出来一小碗，咸蛋的蛋黄在中间，还撒了点葱末又简单又好看的。
“尝尝！”苏晓婉塞了一双筷子给张大厨。
张大厨眼底还带着不确定，这蒸出来的东西能有多好吃，当然是炒的煎的炸的好吃了。他筷子在咸蛋上拨开，就流出了红油，红油浸入了肉沫里舀一勺起来又有蒸蛋的嫩滑，又有猪肉的鲜美，还带着汤汁……
“好好好！”张大厨连说三个好字，一脸满意的看着苏晓婉。
把这个肉沫蒸蛋送去给掌柜的尝了后，决定今天就开始卖，他连着咸鸭蛋都给算了个高价。这法子简单的很，苏晓婉也不打算要方子钱，做出来开卖定然就会被别的酒楼学去的，就当还张大厨人情。
有了这道菜，张大厨打包票日后冬笋春笋的先收苏晓婉的。
带来的冬笋，算八文钱一斤镇上才卖六文，差不多有二三十个笋，连壳称的有二十五斤，卖了两百文钱。咸鸭蛋还有十个，也算了八文钱一个，鸭蛋本来就贵还用了盐，加上张大厨特意给的高价。
不过收了这一罐子他们自己酒楼里也能腌鸭蛋，就不需要苏晓婉送来卖了。
有两个不是很歪的冬笋苏晓婉就卖五文钱一斤卖掉了，最后的三个歪笋是不好卖了，眼瞅着好吃午饭了，她便将剩下的笋都给装背篓里去包子铺里瞧了瞧。
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