经过一晚的休息，天不见亮朱青青又起来做早饭。
昨晚熬的一大锅鸡汤已经见底，但鸡骨架和鸡肉却无人问津。朱青青觉得扔掉实在可惜，便让杨三再次加水熬煮，将鸡骨架等杂物打捞出来，留下一锅二道鸡汤备用。接着，她吩咐杨三揉面，并表示要做一锅刀削面。
当然，杨三从未见过这种刀削面的做法。平日里，他们吃面要么是做成疙瘩汤，要么是将面揉好后擀平，用刀切成条状再煮熟。而朱青青却与众不同，她拿起杨山找来的一把匕首，左手握住面团，右手挥舞着匕首开始削面。
这把匕首非常锋利，杨三还提醒着朱师傅小心点。
朱青青却摇摇头，到底没有她之前用过的刀具趁手，不过也算可以的了。
只见她动作飞快，熟练地将面条削入锅中，每一刀都恰到好处，仿佛这对她来说只是小菜一碟。随着她的动作，一片片薄厚均匀的面片纷纷落入锅中，溅起一朵朵水花。
杨三看呆了。
毫无疑问，每次朱师傅做吃食都会给他带来味觉上的震撼，但是现在这是视觉上的震撼。
看来他是学无止境了。
当然，朱青青也不光是示范，她还让杨三自己亲自上手操作一番。
杨三拿起一团面，学着朱青青刚才的样子，小心翼翼地将面团握在手上，然后拿起匕首，一刀一刀地削下去。
然而，事实证明，看起来容易做起来难。尽管杨三非常努力，但他手中的刀子似乎总是与面团作对，不管怎么用力，面条就是不肯听话。好不容易削下来的面条，不是粗得像手指一样，就是细得像头发丝儿，要不就是一团，不像朱师傅削的那样，大小均匀。
杨三苦着一张脸，满脸委屈地望着朱青青：“朱师傅，我真的尽力了。可这面条怎么这么难削啊？”
朱青青看着杨三一脸无辜的表情，不禁笑了起来：“没关系，第一次能做成这样已经很不错了。只要你多加练习，一定会越来越好的。”
一旁的朱妈妈听到两人的对话，忍不住插嘴道：“可不是嘛！青青学做菜的时候，那可是下足了功夫呢！每天都要练习刀工，做得最多的就是切菜…累得两个胳膊都抬不起来了。不过，正是因为这样，她才能练就现在这般精湛的厨艺。所以呀，杨师傅，你也要多多练习才行哦！”
说着，朱妈妈又转头看向女儿，脸上洋溢着自豪的笑容：“青青，要不你给杨师傅展示一下你最拿手的头顶功吧？让他看看什么才叫真正的高手！”
朱青青无奈地看了老妈一眼，心想这老妈真是越来越爱显摆了。但面对母亲的要求，她还是不好意思拒绝。于是，她拿起一块干净的布，放在头顶上，然后将一块面团轻轻放在上面。接着，她挥动手中的匕首，只见一片片薄如蝉翼的面片如同雪花般从她的头顶飞起，准确无误地落入锅中。
此时，不知道什么时候，周围已经围满了许多看热闹的人，他们被朱青青的表演吸引过来，一边欣赏着，一边啧啧称赞。
纷纷发出惊叹声：“好厉害啊！”
“太厉害了！”
“这是在做吃食吗？”
“这是在表演功夫吧？”
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