周旺财又偷偷把鱼块收进空间，瞬间控干一些水分，让鱼块变成半干的状态再拿出来，这下熏制起来就容易多啦。
周旺财把院门一关，舒舒服服地睡觉，一觉睡到天亮。
他一睁眼，起床第一件事就是跑去查看熏鱼干。
坑里的松枝早就燃尽不冒烟了，他揭开小麦秸秆一看，鱼干已经变得金黄金黄的。浓郁的松木香、烟熏焦香和鱼肉本身的鲜香，三种香味完美融合，形成了一种独特烟熏鱼气味组合。
“奶奶，鱼块已经熏好啦，咱们赶紧做一点尝尝，我都快馋死啦！”周旺财兴奋地大喊道。
“啊，乖孙，鱼干这么快就熏好啦？我瞅瞅。哟，这金黄金黄的，看着就好吃得不得了，我这就去做。”张玉琴满脸惊喜，快步走出来查看熏鱼块，脸上笑开了花。
她拿了一小碗熏鱼块，切成薄片，放在锅里蒸熟。又把昨天晚上剩下的鱼头汤利用起来，煮了一锅香喷喷的面条。
“开饭啦，开饭啦，乖孙，你快来尝尝这面条，保准你吃了还想吃！”张玉琴把熏鱼片和鱼头汤端上桌，热情地招呼周旺财。
周旺财迫不及待地端起碗，夹了一块熏鱼片放入口中。
熏鱼的浓郁风味瞬间在嘴里散开，咸味恰到好处，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香。
“爷爷奶奶，你们快尝尝，这味道非常不错。”周旺财一边吃，一边含糊不清地夸赞道。
“嗯，乖孙，这熏鱼比风干鱼好吃太多啦，你这手艺，不去开个饭馆都可惜了！”周铁牛尝了一片熏鱼，竖起大拇指，赞不绝口。
“呵呵，乖孙的手艺那是没得说，我们可有口福咯。”张玉琴也笑得合不拢嘴，对周旺财的厨艺那是打心底里佩服。
“爷爷奶奶，这些熏鱼干，都留给你们吃，您和大娘家分了就行，我回城里再给家里做一些！”周旺财笑着说道。
“好好好，你大娘知道了，得高兴坏了，遇到你这么好的大侄子，真是她的福气。”张玉琴笑着说，眼中满是欣慰。
他们刚刚吃完早饭，外面就传来了周传林的喊声：“旺财，我来啦，咱们什么时候去钓鱼？”
周旺财连忙跑出去，笑着打趣道：“传林，你来得可真够早的，是不是闻到我家的香味，被勾过来的呀？”
周传林使劲儿嗅了嗅鼻子，一脸陶醉地说：“旺财，你到底做什么好吃的了，这院子里香得我都走不动道儿啦！”
“哈哈，我昨天钓的鱼都做成了熏鱼干，这就是熏鱼干的香味，是不是特别诱人？”周旺财得意地说道。
“熏鱼干？这是咋做的呀？我昨天钓的鱼拿回家，我爷爷还打算做风干鱼呢。”周传林一脸好奇。
周旺财就把做熏鱼干的方法一五一十地说了一遍，还热情地拿了两片熏鱼片给他尝尝。
“旺财，那我回去让爷爷也做一些熏鱼干试试，这味道，太好了！”周传林尝过之后，眼睛一亮，高兴地说道。
