在兴安岭，藏着一道令人垂涎欲滴的名菜，榛鸡，它属于龙江菜系，产于兴安岭是大自然赐予兴安岭。提及榛鸡，不得不说的便是那经典的飞龙汤，一道简约而不简单的佳肴。
飞龙汤，匠人之心在于保留食材的本真：将榛鸡细心褪去羽毛，掏空内脏，仅以最纯净的高汤，慢火细炖，无需多余的调料点缀，力求每一滴汤汁都满载原汁原味，带着榛鸡自身的鲜美。如此烹制出的飞龙汤，肉质细嫩滑口，汤色清澈中透着自然的甘甜。
在那些与山林为伴的日子里，猎户们对追捕飞龙情有独钟，因为那一碗热腾腾的汤美味，还有，这山林间的飞龙，价格卖得好。
相较于那些猎物“傻半斤”的廉价，飞龙肉的价值显得尤为珍贵，半斤飞龙肉便能换得五块钱，这在当时，是一笔不小的数目。猎户们满载而归，这么一头打下来，拔了羽毛，肉骨就能有半斤多，送去集市出街卖，能换来六七块钱。
要知道当地林场正式工工资也不多36块钱。这要是一个月能打到五六只飞龙，都能抵上一个月工资。那肉与骨沉甸甸的分量，能换钱给家里添置衣物，橱柜，碗筷。
宋德生想到他矜矜业业在纺织厂的采购科干活儿，再想到一天能打到飞龙，那羡慕的眼神都能冒出光，他小心对着老钱说道：“钱叔，师傅，您可真是我亲师傅。我要是能学会李哥这一口口技功夫，以后飞龙肉还不是天天打，早就发财了。”
一想到奶粉钱那些琐碎小事，宋德生心中便生出一股豪情万丈。若能掌握这门口技，日日满载而归，捕获数只飞龙，他暗自思量，回去定要让媳妇儿刮目相看，让她知晓谁才是家中的顶梁柱。男子汉大丈夫，就得有这样的气魄与担当。
男人就得硬气。
这么头漂亮的飞龙就搁在众人头顶，叫李居安等人屏住呼吸，缓缓架起枪。
宋德生架枪很犹豫，他的双管猎枪是中口径独头弹，这玩意儿用来打熊，打虎的，就算是打狼就能直接给狼的头盖骨轰一个对穿。这么强悍的中口径独头弹要是用来打飞龙，一枪子儿打出去，能把飞龙整个头轰烂，也卖不上价。
李居安手里的枪拿的是56半自动步枪。子弹比老钱手里的子弹大，轰起来也很损伤飞龙肉。
两个人心里犹豫的很，抬头紧盯住飞龙，心里紧张。生怕飞龙飞出去没了影，更怕这么大的子弹轰过去，将飞龙肉轰的不值钱。
老钱反倒是不急，还能往青石板上扎了个马扎凳，点了根旱烟，亮起大嗓门喊道：“过来坐的小伙子，怕啥。这鸟又不会跑。”
宋德生听他亮起大嗓门，吓得赶紧比了个手指在嘴边，压低嗓说道：“使不得啊钱叔，这玩意儿一吓可不得飞跑喽。”
老钱哈哈大笑，嗓门大得很，生怕飞龙听不见似的，喊道：“跑了算叔的，要是这玩意儿敢跑，叔晚上掏腰包请你俩吃飞龙汤。”
宋德生一听，还能有这个好事？也大着胆子往边上树墩这么一坐，扯开膝盖大大咧咧抬头瞧着高枝上的飞龙。
李居安过去打飞龙，都是靠下夹子。他冬季往往沿着灌木丛摸着草籽下野鸡夹子。因为飞龙稀少，所以夹到的大多都是傻半斤，和山鸡。他用口技这么一叫唤，还真被他喊出一只飞龙，但这回是实打实的得用枪打飞龙，他心里盘算着，还得去县城换一把小口径猎枪。
以后经常打鸟，得换5.6毫米的小口径猎枪，不会把鸟头打爆，要不然卖相差了，卖不出价。
几个人大声说话，还真没把飞龙吓跑。
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